Entre as receitas para fazer as crianças comerem verduras e legumes com sabor certamente encontramos almôndegas. Podemos prepará-los de mil maneiras diferentes, escolhendo em primeiro lugar vegetais sazonais que vão ao encontro do paladar das crianças e, ao mesmo tempo, propondo variantes que as ajudem a descobrir novos sabores.
As almôndegas de legumes e verduras para crianças são simples de preparar e permitem levar à mesa um saboroso segundo prato, que deve ser acompanhado, por exemplo, de salada verde ou cenoura crua ralada temperada com sumo de limão. as crianças geralmente gostam muito deles.
Aqui está uma coleção de receitas nutritivas e saudáveis de almôndegas para bebês .
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Almôndegas vegetais para crianças
Existem tantas almôndegas de vegetais que podemos preparar para as crianças. Eles são particularmente adequados para crianças que são alérgicas ou intolerantes a ovos ou laticínios . Você pode prepará-los com vegetais ou legumes.
Quinoa e almôndegas de açafrão
Esta receita foi criada especialmente para crianças. Trata-se de almôndegas de quinua e açafrão, indicadas para introduzir novos sabores aos mais pequenos e para incluir ingredientes benéficos na dieta alimentar.
Almôndegas lentilha
A partir das lentilhas pode preparar pequenas almôndegas de legumes que vão agradar às crianças. Em combinação com as lentilhas poderá escolher os seus vegetais preferidos respeitando os gostos de cada um.
Almôndegas vegetarianas com iogurte e pesto
Para seus filhos, você pode preparar almôndegas vegetarianas com iogurte e pesto, talvez escolhendo fazer pesto em casa sem alho, se as crianças não gostarem muito de sabores fortes. Você apenas tem que experimentar.
Almôndegas de beringela
Almôndegas de abobrinha são um grande clássico . Você pode prepará-los a partir de abobrinhas e combinar este ingrediente básico com batatas ou legumes, por exemplo com grão de bico ou feijão, para facilitar a formação de almôndegas.
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Bolinhos de espinafre
Entre os ingredientes que você pode escolher para preparar suas almôndegas para crianças encontramos espinafre que você pode combinar com batata cozida ou feijão cozido para formar almôndegas, ou com purê de tofu.
Almôndegas de berinjela
Se seus filhos não gostam muito de berinjela, tente seduzi-los usando-as para preparar almôndegas ou croquetes . Almôndegas de berinjela são muito saborosas. Se você tem medo de que as beringelas fiquem amargas, corte-as em rodelas, cubra-as com sal grosso e deixe-as descansar durante a noite antes de enxá-las e usá-las para preparar as almôndegas.
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Almôndegas de grão de bico ou falafel
Os pastéis de grão-de-bico ou falafel estão entre as saborosas receitas a serem propostas para ajudar as crianças a apreciar mais os legumes. As almôndegas de grão-de-bico são muito simples de preparar, basta partir do grão-de-bico já cozido que é amassado e combinado com um pouco de azeite virgem extra, uma pitada de sal e orégãos.
Almôndegas vegetais de amaranto
Mesmo com amaranto, para ser combinado com batata cozida, você pode preparar saborosas almôndegas para crianças. Para a escolha dos temperos para dar sabor às almôndegas de amaranto, siga o paladar dos mais pequenos. Melhor evitar picante. Aqui está a receita a seguir passo a passo.
Almôndegas de pão e rúcula
Aqui está uma receita vegetariana para fazer bolinhos de pão com rúcula, uma boa ideia para ajudar as crianças a apreciarem novos sabores e são convenientes para levar para o trabalho no almoço ou para servir de prato principal. Aqui está a receita.
Espinafre e almôndegas de lentilha com creme de alcachofra de Jerusalém
Para preparar os espinafres e as almôndegas de lentilha vai precisar de poucos ingredientes, um prato adequado a todos, adultos e crianças, também pode prepará-los com antecedência e torná-los ainda mais saborosos adicionando sementes de sésamo ou papoula ao empanado. Aqui está a receita completa a seguir.
Almôndegas de ervilha assadas
Para tornar o preparo das almôndegas mais leves, principalmente para as crianças, podemos optar por cozinhá-las no forno em vez de fritar . Por exemplo, você pode preparar saborosas almôndegas de ervilha. Aqui está a receita a seguir.
Abobrinha assada e almôndegas de queijo
Outro exemplo de almôndegas infantis para preparar no forno. Aqui estão algumas almôndegas bem simples para preparar com abobrinha, queijo e pão ralado. Aqui está a receita a seguir.
Almôndegas de legumes para crianças (e adultos!)
Esta receita foi projetada para deixar crianças e adultos felizes. Os principais ingredientes dessas almôndegas vegetais são cenoura, batata, abobrinha e couve-flor. Aqui está a receita a seguir para prepará-los.
Feijão assado com almôndegas de manjericão
Finalmente, aqui estão algumas almôndegas com sabor de verão que você pode preparar escolhendo temperar o feijão cozido com manjericão fresco picado para dar sabor às suas almôndegas de uma forma natural. Aqui está a receita.
Quais são as almôndegas favoritas dos seus filhos?
Marta Albè
