O sorvete de biscoito de pêssego e coco é um sorvete artesanal sem sorveteira para servir de lanche ou mesmo no final de uma refeição . Rápido no preparo, fresco e de sabor delicioso, vai deixar toda a família feliz.
O recheio deste lanche de verão é composto por iogurte grego, pêssegos e coco; quanto aos biscoitos, por outro lado, também pode usar os clássicos biscoitos secos que costumam ser usados no café da manhã ou, se quiser desafiar o calor escaldante dos dias de hoje, também pode fazer biscoitos caseiros, preparando uma massa quebradiça. A execução da receita do sorvete de biscoito de pêssego e coco ocorre em poucos minutos e o tempo de congelamento não é muito longo, podendo ser preparado para satisfazer eventuais convidados repentinos.
O sorvete de biscoito de pêssego e coco é realmente uma alternativa fresca de oferecer frutas aos mais pequenos da casa, prepare uma pequena quantidade para guardar no freezer e você terá a certeza de servir aos seus entes queridos um refrescante, saudável, leve e livre de espessantes e corantes.
Ingredientes
- 130 gr de pêssegos já limpos
- 35 gramas de iogurte grego
- 1 pitada de canela em pó
- 16 biscoitos secos (214 g)
- 20 gramas de coco desidratado
- Tempo de preparação:
10 minutos - Tempo de cozimento:
-
Tempo de descanso: tempo de congelamento- Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Coloque os pêssegos cortados em pedaços pequenos no processador de alimentos e misture para obter um purê,
- em uma tigela misture o iogurte e a canela,
- adicione o purê de pêssego ao iogurte primeiro e depois o coco também,
- espalhe a mistura em um biscoito e coloque outro biscoito como se estivesse preparando um sanduíche,
- continue assim até que os ingredientes fiquem prontos e leve ao freezer por uma ou duas horas, quando o sorvete de pêssego com biscoito de coco estiver congelado pode ser servido.
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Ilaria Zizza
