O ranking das frutas e vegetais mais contaminados por agrotóxicos está atrasado também para 2020, mas também o dos alimentos em que há menos produtos químicos. Como sempre, é elaborado pelo Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) que analisa anualmente uma série de produtos no mercado americano.
Há 16 anos, o EWG analisa e publica os resultados de uma análise que leva em consideração 47 diferentes tipos de frutas e vegetais para avaliar a presença nesses alimentos de agrotóxicos potencialmente perigosos que, consequentemente, acabam nas nossas mesas.
Todos os anos, uma "dúzia" suja de vegetais e frutas sai com altos níveis de produtos químicos, encontrados após a lavagem e descascamento de cada ingrediente.
Também em 2020, os morangos são confirmados como as frutas mais contaminadas e os espinafres no que diz respeito aos vegetais.
Mais de 90% das amostras de morango, maçã, cereja, espinafre, nectarina e repolho deram positivo para resíduos de dois ou mais pesticidas.
Dirty Dozen 2020
Dados EWC @GreenMe
Aqui está a lista das dúzias sujas de 2020 (que praticamente equivale à de 2021):
- Morangos
- Espinafre
- Repolho preto
- Nectarinas
- Maçãs
- Uvas
- Pêssegos
- Cerejas
- Peras
- Tomates
- Salsão
- Batatas
Como aponta o EWG, as análises feitas em amostras americanas encontraram pesticidas, mas nunca acima dos níveis legais. Porém, enfatiza a organização, isso certamente não significa que sejam produtos saudáveis. Portanto, é aconselhável escolher, quando possível, a variante orgânica de frutas e vegetais indicada na dúzia suja.
Cuidado com as passas
Quase 70% dos produtos frescos vendidos nos Estados Unidos contêm resíduos de pesticidas químicos potencialmente prejudiciais, mas o produto "mais sujo", de acordo com o Programa de Dados de Pesticidas do USDA, não é uma fruta ou vegetal fresco, mas um seco: passas de uva.
Quase todas as amostras de passas não orgânicas testadas (99%) apresentaram resíduos de pelo menos dois pesticidas . Se tivesse sido incluída no ranking normal, na prática, as passas estariam em primeiro lugar.
Clean Fifteen 2020
Mesmo a classificação de frutas e vegetais “mais limpos” não difere muito do ano passado (são os mesmos alimentos, mas em ordem diferente). Na verdade, encontramos:
- Abacate
- Milho doce
- Abacaxi
- Cebolas
- Mamão
- Ervilhas doces congeladas
- Berinjela
- Espargos
- Couve-flor
- Melões
- Brócolis
- Cogumelos
- Couves
- Melão de mel
- kiwi
Para saber o ranking completo de todos os 47 alimentos analisados clique aqui.
Fonte de referência: EWG
Leia também:
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