O Zinco é um mineral de que necessitamos em pequenas quantidades mas que é fundamental para diferentes funções do nosso organismo. Então, vamos descobrir por que ele é tão importante, os alimentos que são mais ricos nele e como reconhecer os sintomas de uma possível deficiência de zinco.
Nosso corpo precisa de vários minerais para funcionar da melhor forma . Um deles é o zinco que deve estar sempre presente para garantir a máxima eficiência ao nosso corpo. Na realidade, muitas pessoas sofrem de deficiência devido a uma dieta composta por alimentos muito refinados e pouco variados, em que não são inseridos alimentos suficientes que contenham zinco .
Mas agora vamos descobrir todas as propriedades deste mineral .
PROPRIEDADE
O zinco é um mineral essencial para várias funções do nosso corpo, incluindo a função imunológica, a cura rápida e correta de feridas, a saúde da pele e dos órgãos genitais. Também é útil para a síntese de proteínas, combate os radicais livres (é, portanto, um antioxidante) e está envolvido na formação da insulina.
É também uma substância fundamental para crianças e adolescentes, pois regula a ação de hormônios como os de crescimento, uma deficiência pode de fato induzir a um déficit nesse sentido. É fundamental nos homens, pois estimula a testosterona e contribui para a formação do fluido espermático, enquanto nas mulheres ajuda a regular o estrogênio.
Dentre as várias propriedades do zinco está também a de contribuir para o correto funcionamento dos sentidos como visão, olfato e tato, mas também é fundamental para o bom funcionamento do cérebro, em particular fortalece a memória, e do sistema nervoso central (é um mineral considerado antiestresse).
É muito importante ter os níveis corretos de zinco também pelo seu efeito na pele : além de ajudar na cicatrização de feridas, é particularmente útil no caso de problemas dermatológicos como eczema, dermatite ou acne. Isso também se deve ao fato desse mineral auxiliar na produção de colágeno.
Por último, é fundamental para o metabolismo energético do organismo, como já referido intervém no controlo da insulina, mas também ajuda a manter o colesterol sob controle .
Entre as várias funções do zinco, existem, portanto:
• Suporte para o sistema imunológico
• Cicatrização de feridas
• Saúde da pele
• Saúde dos órgãos genitais
• Útil na síntese de proteínas
• antioxidante
• Ajuda na formação de insulina
• Regula a ação de diferentes hormônios (crescimento, testosterona, estrogênio)
• Fortalecer a memória
• Ajuda o sistema nervoso
• Mantém o colesterol sob controle
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SINTOMAS DEFICIÊNCIA
Os sintomas da deficiência de zinco são muito gerais e não é incomum confundi-los com outros problemas ou deficiências. Na verdade, é um sistema imunológico mais fraco e, portanto, sujeito a infecções, mas também a problemas de cicatrização de feridas , fadiga, falta de apetite e problemas de sono no caso de crianças atrofiadas.
Até a pele pode sofrer de deficiência de zinco, podem aparecer eczema ou acne, mas também podem aparecer manchas brancas nas unhas. Finalmente, as mulheres podem ter problemas em seu ciclo menstrual regular devido à falta desse mineral essencial, enquanto os homens podem notar níveis baixos de testosterona e espermatozóides (e em alguns casos esta situação gera infertilidade).
Em resumo, os sintomas que podem estar ligados a uma deficiência de zinco são:
• sistema imunológico fraco
• cura lenta
• cansaço
• pouco apetite
• problemas de sono
• problemas de pele como eczema e acne
• manchas brancas nas unhas
• memória fraca
• diminuição da sensibilidade ao sabor
• problemas menstruais no caso das mulheres
• infertilidade em homens
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FONTES DE ZINCO
Uma maneira fácil de obter a quantidade certa de zinco todos os dias é consumir alimentos que o contenham , entre os alimentos mais ricos neste mineral estão ostras e peixes como o arenque e a sardinha. Está presente na carne, mas também pode ser encontrado em alimentos de origem vegetal, como grãos inteiros, legumes, nozes e sementes, mesmo que a absorção de zinco de alimentos vegetais possa ser contrabalançada pela presença de fitatos (em cereais e leguminosas) e oxalatos (vegetais e cereais).
Para garantir a dose diária correta de zinco, é bom incluir um ou mais dos seguintes alimentos:
• ostras
• arenque
• sardinhas
• grãos inteiros ou pseudocereais, como quinua
• leguminosas (grão de bico, feijão, lentilha)
• nozes
• amêndoas
• castanha de caju
• Pinhões
• sementes de abóbora ou girassol
• cacau
• gema de ovo
• cogumelos secos
DOSE DIÁRIA RECOMENDADA
A dose diária de zinco a ser tomada varia substancialmente com a idade ou em condições particulares, como gravidez e amamentação . De acordo com o LARN - Níveis de referência de ingestão para a população italiana, a necessidade média (AR) diária varia de 2 a 10 mg.
Foto: http://www.sinu.it/html/pag/13-MINERALI-2.asp
Às vezes, pode ser útil tomar um suplemento de zinco , especialmente em momentos de maior necessidade desse mineral, como na gravidez. É frequentemente encontrado em suplementos específicos concebidos especificamente para mulheres grávidas. No entanto, é necessário prestar atenção especial às doses e ao tempo de administração, uma vez que estimula o crescimento, incluindo o de quaisquer células neoplásicas presentes. Evite fazer isso sozinho e sempre entre em contato com seu médico.
Francesca Biagioli
