Dieta do tipo sanguíneo, uma dieta controversa e seguida principalmente por razões de saúde. Mas é útil para perder peso?
Muitas vezes ouvimos falar da "dieta do grupo sanguíneo", uma dieta baseada em uma certa suposição: assim como nossos genes afetam nosso peso e a capacidade do corpo de processar certos alimentos, o mesmo acontece com nosso tipo sanguíneo, em teoria. . Dessa forma, haveria um "traço genético" de certa predisposição a um tipo específico de dieta. Mas em que consiste a dieta do grupo sanguíneo? E isso tem um valor científico real? Isso contribui para a perda de peso?
Idealizado em 1997 pelo naturopata ítalo-americano Peter D'Adamo e fortemente apoiado na Itália pelo Dr. Mozzi, esse regime nutricional é baseado na hipótese de que o grupo sanguíneo seria capaz de afetar a relação entre a alimentação e o metabolismo.
Mas, como todos sabemos, nem todos os planos de alimentação personalizados recebem luz verde dos profissionais e se existe uma alimentação na moda que tem gerado muita polêmica é a dos grupos sanguíneos.
Qual é a dieta do tipo sanguíneo e como ela funciona
Também chamada de hemodieta , a dieta do grupo sanguíneo tomou forma a partir da ideia de D'Adamo de que a raça humana pode ser dividida em quatro grupos, correspondentes aos grupos sanguíneos (A, B, AB e 0), cada um com diferentes necessidades alimentares. .
Por exemplo, pessoas com sangue do tipo A são mais propensas a doenças cardíacas, câncer e diabetes. É por isso que o tipo A deve seguir uma dieta vegetariana focada em alimentos "frescos, puros e orgânicos" para "estimular o sistema imunológico". Enquanto isso, aqueles com sangue tipo 0 teriam uma capacidade altamente desenvolvida de digerir refeições que "contenham proteína e gordura" (Fonte)
E quanto à perda de peso? De acordo com esse estilo de alimentação, devemos abandonar os alimentos que contêm lectinas , um tipo de proteína que sobrecarrega o sistema imunológico, estimula a inflamação e cria problemas com hormônios, engordando.
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E não só: em relação ao seu grupo sanguíneo, cada indivíduo seria intolerante a algumas lectinas, que, uma vez introduzidas no corpo pela alimentação, seriam capazes de atacar as hemácias "aglutinando-as": segundo D'Adamo , tomar essas lectinas seria como "fazer uma pequena transfusão de um doador com um grupo sanguíneo diferente". Não é uma afirmação trivial, se considerarmos que o naturopata americano também seria capaz de explicar com isso a origem das intolerâncias alimentares e dos distúrbios relacionados à alimentação.
Em todo caso, D'Adamo em seus ensaios está pronto para garantir uma coisa: quem quer emagrecer com essa dieta pode facilmente. Você acha que nos Estados Unidos os produtos alimentícios "calibrados" estão disponíveis no mercado para diferentes grupos …
Geralmente, a dieta inclui :
- Grupo A: alimentos vegetarianos em seu estado natural (frescos e orgânicos), cereais, legumes
- Grupo B: evite frango, milho, trigo, trigo sarraceno, lentilhas, tomates, amendoim e sementes de gergelim e coma mais vegetais verdes, ovos, laticínios com baixo teor de gordura e carnes como cordeiro
- Grupo 0: carnes magras e gorduras saudáveis e evitar grãos, feijão e leite
- Grupo AB: evitar cafeína, álcool e carnes defumadas ou defumadas. Escolha alimentos como tofu, laticínios e vegetais verdes para perder peso.
A dieta do grupo sanguíneo é útil ou não para perder peso?
Várias teorias se chocam neste campo e dúvidas surgem de fato quando as suposições científicas de tal dieta são examinadas mais profundamente.
Os detratores
Um estudo muito recente conduzido em quase 1000 indivíduos e publicado no Journal of Nutrition concluiu que a dieta do tipo sanguíneo não teria impacto significativo na saúde de adultos com sobrepeso. Tese que é confirmada em mais estudos anteriores.
Se muitos acreditam, de fato, que não faz sentido demonizar as lectinas, porque elas estão contidas na grande maioria dos alimentos e, portanto, não seriam capazes de atacar seletivamente um único grupo sanguíneo, o desequilíbrio para certos tipos de alimentos ou a exclusão total outros nunca garantiram uma nutrição adequada.
Além disso, como dizem aqueles que não estão convencidos da dieta do tipo sanguíneo, qualquer dieta pode levar à perda de peso, mas isso está essencialmente relacionado ao número de calorias diárias, idade e atividade física .
Quando você olha mais de perto a pesquisa, o suporte científico para este estilo de comida faz água de todos os buracos:
"Não há nenhuma explicação para apoiar uma ligação entre o tipo de sangue de um indivíduo e suas interações com certos alimentos e peso", diz a médica bariátrica Dra. Nancy Rahnama.
Além disso, uma revisão publicada no American Journal of Clinical Nutrition concluiu afirmando que "atualmente não há evidências para validar os supostos benefícios à saúde das dietas do tipo sanguíneo".
No ano seguinte, um novo estudo investigou se as dietas do tipo sanguíneo poderiam melhorar os marcadores de saúde associados a doenças cardíacas e diabetes. Depois de analisar dados de mais de 1.400 pacientes, os pesquisadores descobriram que seguir certas recomendações de dieta de grupo sanguíneo teve efeitos positivos - como IMC regular e pressão arterial mais baixa - mas eram independentes do tipo de sangue da pessoa. .
Apoiadores
Apesar da falta de evidências relacionadas à dieta como um todo, existem elementos da dieta do tipo sanguíneo que são respaldados pela ciência. Por exemplo, as recomendações de sangue do Grupo A têm seus benefícios para qualquer pessoa: as dietas vegetarianas são ricas em nutrientes e geralmente baixas em calorias, e podem ajudar a prevenir algumas doenças e reduzir o peso corporal (Fonte )
Além disso, a eliminação de alimentos processados é recomendada em todos os grupos sanguíneos, o que não é ruim: produtos alimentares "ultraprocessados" que contêm substâncias não tipicamente utilizadas na culinária para imitar alimentos reais, constituem quase 60% das calorias totais consumido no mundo ocidental e 90% das calorias consumidas pelo açúcar adicionado.
Além disso, muitos afirmam que se sentem melhor ao abordar esse plano alimentar porque ele promove uma dieta mais limpa, livre de junk food, alimentos processados e açúcar.
Continuamos com a opinião de que isso não tem nada a ver com o tipo de sangue de uma pessoa. Somente um estilo de alimentação que enfatize uma alimentação limpa, rica em proteínas vegetais, frutas e vegetais frescos e seja o mais variado possível, é a melhor maneira de se sentir melhor e ficar em forma.
Germana Carillo
