Como cozinhar lentilhas na véspera de ano novo? Não apenas zampone e cotechino, aqui está uma coleção de receitas deliciosas e originais para apreciá-los ao máximo
Comer lentilha na virada traz dinheiro e sorte, como lembra um conhecido ditado tradicional. Lentilhas são um alimento benéfico e uma preciosa fonte de ferro, por isso, convidamos você a experimentar com as receitas que lhe oferecemos não só por ocasião do fim dos feriados do ano, mas também para os próximos 12 meses que esperam por você.
Aqui estão muitas idéias para usar lentilhas na cozinha .
Dahal de lentilhas
Uma maneira exótica (e sem crueldade) de servir lentilhas na véspera de Ano Novo seria cozinhar a lentilha Dahl, a receita indiana com cúrcuma e gengibre. Para um excelente resultado recomendamos o uso de lentilhas vermelhas descascadas. Aqui está o passo a passo da receita e a lista de ingredientes para preparar o Dahl de lentilha perfeito.
Arroz e lentilhas
Arroz com lentilhas, um prato nutritivo, completo e muito económico de preparar, adequado tanto ao almoço como ao jantar, mas que também pode oferecer para abrir a ceia de Réveillon. Lembre-se de mexer o arroz de vez em quando durante o cozimento para evitar que grude e tempere-o com ervas como alecrim, louro e sálvia. Siga a receita completa aqui. Para um prato ainda mais nutritivo, escolha arroz integral.
Almôndegas vegetais de lentilhas vermelhas
Os espinafres e as almôndegas de lentilha no creme de alcachofra de Jerusalém são perfeitos como prato principal ou como um aperitivo original que vai fazer felizes a jovens e idosos. Aqui está a receita completa a seguir.
Hambúrguer de vegetais de lentilha
As lentilhas são um ingrediente básico perfeito para fazer hambúrgueres vegetarianos . Após a fervura, escorra-os e bata na batedeira ou liquidificador de imersão. Adicione um fiozinho de óleo e algumas colheres de sopa de pão ralado para obter uma mistura funcional; tempere com ervas aromáticas e especiarias e dê forma aos seus hambúrgueres vegetarianos com as mãos. Asse no forno ou em uma panela com um fio de azeite até dourar. Aqui a receita completa
Fregola com lentilhas e abobrinhas
A sopa de lentilha é uma receita muito simples e perfeita para alegrar aquelas noites ligeiramente frias, em que só uma boa sopa pode nos aquecer. Quando combinado com carboidratos, torna-se um prato completo. Uma receita sem crueldade perfeita para ser servida à meia-noite na véspera de Ano Novo para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Aqui está a receita completa.
Tortinhas de lentilha
As tortinhas de lentilha são perfeitas para serem servidas no jantar de Réveillon ou simplesmente para um aperitivo com os amigos, fáceis de fazer, também podem ser preparadas com antecedência e servidas tranquilamente à temperatura ambiente. Aqui você encontrará a receita completa.
Bolo de lentilha vegetariano com molho worcester
Lentilhas e batatas são uma ótima combinação para um bolo de carne vegetariano perfeito. Simples de preparar e saboroso de comer, este bolo de lentilha vegetariano com molho worcester vai agradar a todos; pode ser preparado com antecedência e pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.
Sopa purificante de lentilhas vermelhas
Aqui está uma excelente receita para preparar o próximo Réveillon para purificar o corpo das farras da festa. Você vai precisar cozinhar as lentilhas junto com cenouras, aipo, cebola e temperos. Em seguida, bata tudo com a varinha mágica. A receita completa para a purificadora sopa de lentilhas vermelhas, cúrcuma e gengibre.
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