O foie gras é produzido torturando gansos e patos, que se empanturram de comida para que se forme no fígado uma enorme quantidade de gordura gelatinosa: uma verdadeira tortura que não tem razão de existir e que significa parar até na Espanha, onde todos os anos mais de 1.150.000 patos e gansos são alimentados à força.
Para lançar uma petição no país ibérico está a organização internacional Igualdad Animal, sempre por parte de animais, contribuindo com imagens inéditas e o vídeo (para estômagos fortes) de uma primeira autópsia que mostra as diferenças entre o fígado de um pato são e outra utilizada pela indústria desses produtos considerados gourmet.
A Espanha está, de fato, entre apenas 5 países europeus que ainda continuam a produzir foie gras (a França sozinha continua a produzir cerca de 78,5% da produção mundial), enquanto outros 18 países no mundo já proibiram seu produção: Argentina, Áustria, Dinamarca, República Tcheca, Finlândia, Israel, Turquia, Alemanha, Irlanda, Itália, Luxemburgo, Noruega, Polônia, Suécia, Suíça, Holanda e Reino Unido. A cidade de Nova York vetou sua produção e venda em outubro passado.
Os resultados são chocantes. A autópsia mostra que o fígado do pato alimentado à força sofre de esteatose, doença em que a gordura devora completamente o órgão. Nesse caso, o fígado também pesa 9 vezes mais que o saudável e perde a cor natural. Por causa da gordura, o sangue não flui mais bem e o fígado fica tão grande que até o coração e os pulmões estão em risco.
Portanto, se você comer foie gras, estará essencialmente comendo um fígado doente.
Os patos têm apenas cerca de quatro meses de idade quando são trancados em minúsculas gaiolas individuais ou coletivas e alimentados com um tubo de metal de aproximadamente 30 centímetros. Nesse processo, animais pobres são alimentados à força entre 2 e 3 vezes ao dia com um quilo de alimento por ingestão durante duas semanas (para um ser humano, isso significaria o equivalente a 12 quilos de alimento em cada refeição por 15. dias). Um abuso extremo incompatível com a vida.
É por isso que a ONG Igualdad Animal lança uma campanha para acabar com esta tortura e proibir a produção de foie gras na Espanha , enviando uma petição de assinaturas ao Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.
“Acreditamos que o consumidor tem o direito de saber como esse produto é obtido e o terrível sofrimento que ele causa a mais de um milhão de patos e gansos por ano”, afirma Silvia Barquero, diretora da Igualdad Animal.
Assine a petição aqui!
