A abobrinha à parmegiana é uma variante da clássica berinjela à parmegiana voltada para quem prefere sabores mais delicados ou para quem não gosta muito de berinjela ou simplesmente para quem tem muita abobrinha à disposição e está em busca de novas idéias para criar pratos saborosos. Você pode preparar abobrinha à parmegiana de muitas maneiras diferentes de acordo com seu gosto. Por exemplo, você pode experimentar com tomate ou molho branco ou a abobrinha vegana à parmegiana , sem esquecer a versão sem glúten .
Aqui está uma coleção de receitas para preparar a abobrinha à parmegiana em casa e agradar a todos. Você está pronto para experimentar?
Abobrinha clássica à parmegiana
A receita básica para preparar abobrinha à parmegiana envolve o uso de abobrinha fresca, molho de tomate, manjericão fresco , mussarela e um ovo, sal e pimenta para dar sabor. Aqui está a receita.
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Abobrinha vegana à parmegiana
A versão vegana da abobrinha à parmegiana não contém queijo nem ovos. Você pode prepará-lo alternando as camadas de abobrinha com molho de tomate, tofu, pão ralado e, se desejar, parmesão veg ou bechamel vegan. Aqui está a receita.
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Abobrinha à parmegiana rápida
A versão de verão da abobrinha rápida à parmegiana é preparada com abobrinha romana , tomate pelado, pão ralado e queijo scamorza. Algumas receitas incluem adicionar presunto cozido como ingrediente, mas os vegetarianos podem omiti-lo. Aqui está uma receita para se inspirar.
Abobrinha branca à parmegiana
Para quem é alérgico a tomate ou para quem prefere variar a receita de abobrinha à parmegiana, aqui está a versão branca e light, sem molho de tomate . Você pode temperar a abobrinha branca à parmegiana com mussarela. Aqui está a receita.
Abobrinha vegetariana à parmegiana
Algumas receitas de abobrinha à parmegiana envolvem a adição de fatias de presunto cru ou cozido. Na versão vegetariana esses ingredientes não estão presentes. Em seguida, você irá preparar sua abobrinha vegetariana à parmegiana usando abobrinhas, molho de tomate e queijo como ingredientes principais. Aqui está a receita.
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Abobrinha grelhada à parmegiana
Algumas receitas envolvem fritar abobrinhas enquanto outras as preparam na grelha antes de montar a parmegiana com tomate, manjericão, mussarela ou outros queijos. Aqui está a receita para se inspirar.
Abobrinha sem lactose à parmegiana
Para preparar a abobrinha sem lactose à parmegiana você terá que escolher queijos específicos sem lactose ou substituí-los por queijos vegetais, como mussarela de arroz, ou por tofu. Aqui está uma receita para se inspirar.
Parmigiana de abobrinha e batata
Para enriquecer a sua abobrinha à parmegiana você pode adicionar batatas cortadas em rodelas finas e já cozidas no vapor ou douradas na frigideira antes de compor o prato. Aqui está a receita.
Abobrinha à Parmigiana com Bimby
Quem tem o processador de alimentos à disposição vai preparar a abobrinha à parmegiana ainda mais rápido, pois o cozimento dos ingredientes ficará mais fácil e rápido seguindo as instruções do aparelho. Aqui está a receita.
Abobrinha sem glúten à parmegiana
Para preparar a abobrinha à parmegiana sem glúten, use apenas ingredientes adequados para celíacos, principalmente se quiser adicionar farinha de rosca, que deve ser sem glúten. Aqui está a receita.
Quais são suas receitas para preparar abobrinha à parmegiana ?
Marta Albè
