Muitos a chamam de a bebida “mais legal” do ano, muitos outros atribuem a ela uma paternidade puramente social. O fato é que, após o boom nos Estados Unidos, Moon Milk se prepara para quebrar suas raízes também aqui e subir ao papel de melhor bebida contra o estresse e as noites sem dormir. Mas o que é Moon Milk? Quais são seus benefícios? E como é preparado?
Com ou sem leite de vaca, para uma versão adequada para vegans, Moon Milk consiste em um chá de ervas à base de leite morno, mel e uma série de especiarias orientais, que, bem sabemos, são capazes de trazer ao corpo mil e uma. benefícios. Uma mistura de ingredientes naturais fácil de preparar mesmo em casa que parece ter um efeito sedativo, digestivo e calmante.
Na prática ayurvédica, um dos mais antigos sistemas de cura natural do mundo, o leite morno é um remédio comum para a insônia. Mas esta receita também contém noz-moscada (um sonífero natural) e ashwagandha, o chamado ginseng indiano usado como remédio natural, especialmente em caso de estresse, fadiga, falta de energia e dificuldade de concentração.
É por isso que beber isso antes de ir para a cama é melhor do que contar ovelhas.
Super mix de comida
Em geral, Moon Milk é considerado uma bebida “adaptogênica”, ou seja - assim como o Rooibos - capaz de ajudar o corpo a enfrentar o estresse ou o esforço, neste caso graças sobretudo à contribuição do ginseng indiano.
Isso é possível graças à ação dos elementos individuais e de suas propriedades: a ashwagandha é rica em propriedades antioxidantes e é uma das plantas mais calmantes do mundo, enquanto a canela, a pimenta e o cardamomo estimulam a digestão e a circulação sanguínea. e o mel, por outro lado, acalma os nervos e estimula a sonolência graças ao conteúdo de triptofano.
Como o Moon Milk é preparado
Ingredientes
1 xícara de leite integral
½ colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de cúrcuma moída
¼ colher de chá de ashwagandha moída (ou outro adaptogen, como shatavari ou astralagus)
2 pitadas de cardamomo moído
Uma pitada de gengibre moído (opcional)
Uma pitada de noz-moscada
Pimenta preta moída na
hora 1 colher de chá de óleo de coco virgem
1 colher de chá de mel
Método
Leve o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Adicione canela, açafrão, ashwagandha, cardamomo, gengibre e, se usar, noz-moscada. Coloque uma pitada de pimenta e misture vigorosamente. Adicione o óleo de coco, reduza o fogo para baixo e continue por pelo menos 5-10 minutos (quanto mais tempo você ferver, mais "forte" é o chá de ervas). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, em seguida misture o mel (evite cozer o mel para que não perca os efeitos sedativos). Despeje em um copo e beba o Leite da Lua morno.
Versão "vegana" de Moon Milk
A versão mais popular do Leite da Lua envolve o uso de leite de vaca, mas também existem leites da lua alternativos com leite de amêndoa ou coco, ou com leite de maconha ou caju (sempre preste atenção a quaisquer intolerâncias).
Para quem está decidido a nem mesmo consumir mel, pode preparar em casa mel de dente-de-leão como uma alternativa vegana seguindo esta receita preciosa.
E se a ideia de Moon Milk não é do seu gosto, aqui estão 10 receitas para relaxantes chás de ervas contra o estresse e a insônia
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Germana Carillo
