Sistema comprovado: alteraram o prazo de validade da carne, usaram produtos químicos para encobrir o mau cheiro e disfarçar sua aparência, com a anuência de alguns governantes brasileiros.
Um escândalo de carnes envolvendo grandes empresas e sacudindo todo o Brasil, maior exportador de carne bovina e de frango do mundo e o quarto maior em carne suína. As vendas em 2021 representaram 7,2% do comércio mundial.
Trinta e seis presos, trinta e três funcionários do Ministério da Agricultura exonerados, dezenas de empresas investigadas.
A investigação de 'Carne fraca', ou carne fraca, revelou uma caixa de pandora na maior operação anti-isofisticação já realizada, que envolve não apenas o Brasil, mas o mundo inteiro, já que a maior parte dela era destinada à exportação.
Uma notícia que os colegas do greenMe Brasil já haviam noticiado, explicando também por que esse nome foi escolhido para a operação. 'Carne fraca' refere-se à má qualidade da carne e à total falta de moral dos funcionários públicos comprados pelos maços. Eles enganaram o povo brasileiro nesta grande fraude alimentar.
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As investigações da Polícia Federal foram direto ao ponto, revelando um quadro perturbador sustentado por um sistema de subornos entre industriais e alguns funcionários agrícolas, visando liberalizar as licenças de refrigeradores de alimentos.
Mas não só. A carne vencida era adulterada com produtos químicos, incluindo ácidos não permitidos na alimentação e provavelmente cancerígenos, os bifes eram inflados com água para aumentar seu peso.
Não sobrou nem frango e porco lá fora . No primeiro caso, foi adicionado papel , enquanto as salsichas eram carne picada da cabeça do porco.
Quais empresas estão envolvidas?
Como aconteceu com a mussarela de búfala na Campânia, também aqui as empresas líderes do setor vão à barra . Entre as 22 empresas estão JBS e BRF, duas das maiores produtoras de alimentos do Brasil que controlam marcas como Seara, Perdigão e Friboi.
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A BRF é a maior exportadora de carne de frango da União Européia, Rússia, Canadá e Japão, enquanto a JBS é a maior exportadora de carne bovina que atende 150 países incluindo Estados Unidos, Alemanha e Japão.
“Eles usaram ácidos e outros produtos químicos , em alguns casos cancerígenos, para esconder suas características físicas e o cheiro de podre”, disse Mauricio Moscardi, chefe da Polícia Federal no Brasil.
A polícia então tem evidências de que as empresas falsificaram documentos para exportar para a Europa, China e Oriente Médio, onde os controles são mais rígidos. Também aqui tudo acontecia com o consentimento dos inspetores de saúde.
De acordo com Moscardi:
"A investigação revela perfeitamente que houve suborno envolvendo militantes do Movimento Democrático Brasileiro , liderado pelo presidente Michel Temer e do Partido Progressista ."
Mas ele não revelou os nomes. Enquanto isso, o ministro da Agricultura do Brasil, Blairo Maggi, divulgou um comunicado no qual informava ter ordenado a suspensão dos 33 funcionários do governo acusados de estarem envolvidos no escândalo.
A situação atual da Itália
A Itália é um dos maiores importadores europeus de carne do Brasil por quantidades superiores a 30 milhões de quilos que cruzaram as fronteiras em 2021. É o que emerge da análise de Coldiretti, que pede à União Européia que bloqueie a importação de carnes do Brasil, como já fizeram China e Coréia do Sul, enquanto se aguarda garantias de exclusão, da lista de exportadores, de empresas envolvidas no escândalo da carne podre.
Dominella Trunfio
