Frutas e vegetais cultivados sem terra e sem necessidade de pessoal: é o novo método desenvolvido pelo japonês Yuichi Mori para lidar com a escassez de terras e mão de obra .
O sistema patenteado por sua empresa, Mebiol, é uma evolução da hidroponia , uma técnica em crescimento em todo o mundo.
Mori cultiva plantas comestíveis em ambientes fechados com temperatura e luz controladas, usando uma película polimérica que consiste em um hidrogel , um dispositivo originalmente usado na área médica para filtrar o sangue em tratamentos de diálise e que tem se mostrado útil para o cultivo de vegetais enquanto economiza o 90% de água .
Na verdade, o gel permite reter e armazenar líquidos e nutrientes, dispensando o uso da terra e reduzindo significativamente o consumo de água.
Além disso, o substrato sobre o qual as plantas podem crescer não permite o crescimento de vírus e bactérias, tornando supérflua a utilização de pesticidas .
O sistema foi projetado justamente para atender às necessidades da população em constante crescimento : estima-se que a população do planeta em 2050 será de 9,8 bilhões, contra os atuais 7,6 bilhões.
O crescimento populacional faz com que novas terras sejam necessárias para o cultivo, mas por outro lado, uma parte das terras ainda disponíveis terá que ser reservada para a urbanização e também é essencial conservar as florestas existentes.
As empresas estão apostando em oportunidades comerciais ligadas à crescente demanda por alimentos e no potencial do mercado de máquinas para aumentar a produtividade.
O governo japonês está financiando pesquisas para projetar 20 tipos diferentes de robôs capazes de trabalhar na agricultura, desde a semeadura até a colheita. Os pequenos robôs não só aumentarão a produtividade , mas também serão uma solução para a falta de mão de obra . Na verdade, os jovens não têm interesse em trabalhar no campo e, em uma década, os produtores agrícolas no Japão diminuíram de 2,2 para 1,7 milhões.
O uso de tecnologia e hidroponia permitiu ao Japão expandir a produção de frutas e vegetais .
A produtividade do método de cultivo Mori é cem vezes maior do que os métodos tradicionais e pode revolucionar o setor agrícola não apenas no Japão. Na verdade, o sistema desenvolvido por Mori possibilitaria a produção de alimentos em áreas do mundo onde os recursos hídricos são limitados ou onde a degradação ambiental não permite mais o uso da terra para a agricultura.
O sistema projetado por Mori já foi adotado em mais de 150 locais no Japão e em regiões além da fronteira, incluindo o deserto dos Emirados Árabes Unidos.
O método também está sendo usado para reconstruir áreas agrícolas no nordeste do Japão contaminadas com substâncias do acidente nuclear em março de 2011.
