De cada mel uma cura. A génese diferenciada permite-nos beneficiar de um produto único e multifacetado, a peculiaridade no entanto excede a origem botânica, pois existem outras variáveis que tornam cada mel um mundo em si impossível de reproduzir de forma idêntica. terá diferentes propriedades, efeitos e usos, dependendo da necessidade.
As aplicações do produto vão desde o setor alimentício como simples adoçante até as áreas terapêuticas, cosméticas, de higiene pessoal e de bem-estar. As propriedades de cada flor e planta traduzem-se na substância açucarada: como qualquer planta, o mel também pode ser uma fonte de cuidados.
Em geral, todas as variedades são ricas em polifenóis , antioxidantes naturais, que contribuem para a desaceleração dos processos de envelhecimento celular.
A substituição do açúcar de mesa como adoçantepermite assimilar numerosos princípios nutricionais e ao mesmo tempo obter um edulcorante superior ao produzido pela sacarose, sendo além disso mais digerível, é recomendado para quem sofre de úlceras gástricas. Para esta função, é preferível preferir a acácia que, tendo uma maior percentagem de frutose na relação frutose-glicose, tem um poder adoçante mais elevado do que as outras variedades e é adequada para quem sofre de diabetes ligeiro. Lembrando que o poder adoçante e o suprimento de energia não estão conectados e nem proporcionais, no caso de esforços prolongados ou atividades esportivas que requeiram um alto gasto de energia, o mel Clover será perfeito como suplemento energético imediato.
O Rei dos antiespasmódicos e sedativos é o Mel de Laranja, que pode ser tomado para combater a ansiedade, enxaquecas e insônia. Na mesma categoria encontramos o mel de Hawthorn, um aliado do nosso sistema cardiovascular, terá uma ação benéfica para quem sofre de hipertensão, arteriosclerose e, em segundo lugar, ansiedade e insônia. Da mesma forma, também o mel de Linden, indicado sobretudo como regulador do sono e ansiolítico pela ação relaxante que exerce sobre o sistema nervoso.
O mel de dente-de-leão favorece a eliminação dos resíduos dos órgãos excretores (especialmente o fígado), sendo portanto um poderoso antiinflamatório, desintoxicante e hepatoprotetor.
Finalmente, é um poderoso aliado contra infecções que podem afetar órgãos internos frequentemente sobrecarregados por estresse, nutrição não saudável e ritmos sono-vigília inadequados. No caso de infecções do sistema urinário, o melhor anti-séptico é o mel de urze; Os mel de eucalipto e tomilho, além de serem anti-sépticos do trato urinário, também atuam nos pulmões realizando uma ação antiasmática, anticatarral e calmante para tosses. Se, por outro lado, procuramos a cura das infecções externas do mel, devemos orientar-nos para a ingestão de Mel de Murta Australiana, pois contém uma quantidade maior de Metilglioxal (MGO) do que os outros tipos, o que lhe confere elevadas propriedades antibacterianas e antiinflamatórias. Portanto, será adequado em aplicações na pele para aliviar a dor causada por picadas de insetos,irritações gerais e para o tratamento de inflamações causadas por acne.
