A torta light de frutas sem cozimento é uma sobremesa deliciosa para ser servida no final da refeição ou na hora do lanche . Sem adição de gorduras e açúcares além dos ingredientes básicos, é uma excelente ideia leve e saborosa para oferecer frutas até mesmo aos mais pequenos da casa.
A base desta colher de sobremesa é feita com ladyfingers e bananas, enquanto o recheio é feito apenas com fatias de melão arrumadas ordenadamente quase para formar uma rosa. As bananas substituíram muito bem a manteiga , na verdade compactaram a base da torta, deixando-a macia e aveludada; a base úmida não nos fez lamentar a ausência de recheios à base de creme.
A torta light de frutas não assadas é uma sobremesa que certamente agradará a todos, e se você não gosta de melão, pode substituí-la pela fruta da estação que mais gosta. Esta sobremesa pode ser preparada com segurança e com antecedência e deixada para descansar na geladeira até a hora de servir, o que recomendamos que você faça porque se servida fria será ainda melhor. Para a sua preparação recomendamos a utilização de uma forma para torta com fundo removível ou uma assadeira bonita para servir a sobremesa; a maciez do fundo da torta de frutas sem cozimento torna esta sobremesa delicada e não é aconselhável movê-la depois de montada, em alternativa também pode servir em porções individuais preparar a torta de frutas sem cozinhar dentro de uma pequena cocotte.
Ingredientes
- 150 gr de biscoitos tipo ladyfingers
- 260 gr de bananas já descascadas
- 250 gr de melão já limpo
- suco de limão a gosto (opcional)
- Tempo de preparação:
20 minutos - Tempo de cozimento:
- - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 6 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Corte o melão em fatias e corte em fatias com alguns milímetros de espessura.
- Coloque as ladyfingers em uma sacola de comida e amasse-as, corte as bananas em pedaços pequenos e amasse-as com um garfo
- em seguida, coloque as bananas e os biscoitos esfarelados em uma tigela, acrescente algumas gotas de limão se quiser para evitar que a mistura escureça muito e misture tudo até ficar compacto.
- coloque a mistura de banana e biscoito na forma e nivele com o auxílio de uma espátula, cobrindo assim toda a superfície da forma
(se usar forma para tortas com base removível forre com papel manteiga, caso contrário não será necessário)
- Disponha agora as fatias de melão na superfície da base dos biscoitos, partindo do lado de fora coloque as fatias de melão estreitamente acasaladas entre elas, tendo o cuidado de sobrepor ligeiramente, desta forma no final do trabalho parecem ter jogado uma rosa.
- Mantenha a torta de frutas na geladeira sem cozinhá-la até a hora de servir.
Se a torta de frutas sem cozimento sobrar, ela pode ser mantida na geladeira por no máximo dois dias, desde que coberta com filme plástico.
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Ilaria Zizza
