Os alimentos que consumimos todos os dias podem estar contaminados com vestígios de tinta migrada da embalagem para o alimento. É um risco concreto destacado por uma análise recente da Altroconsumo.
A conhecida revista de consumo analisou, em conjunto com três outras associações europeias de consumidores, 76 produtos embalados na Europa (incluindo Itália) para verificar o quanto as embalagens, e em particular a tinta usada nelas, podem interferir nos alimentos embalado dentro.
Então, existe realmente o risco de encontrar vestígios de tinta (com substâncias nocivas aderidas) dentro dos alimentos que consumimos? Infelizmente, a resposta é sim!
Análises sobre produtos italianos
Os especialistas analisaram 76 amostras de embalagens de papel e papelão em laboratório . O teste, assim como na Itália, foi realizado na Espanha, Noruega e Dinamarca.
Em particular, foram procurados dois tipos de substâncias presentes nas tintas: aminas aromáticas primárias (algumas das quais são cancerígenas e mutagênicas para humanos) e vários tipos de fotoiniciadores, substâncias usadas para garantir o brilho da cor, mas nas quais há a suspeita de que são cancerígenos ou de que podem interferir no sistema endócrino.
Estes são os produtos descartáveis italianos analisados:
- Burger King: copo de refrigerante
- Kfc: copo de refrigerante
- Mc Donald's: copo de refrigerante
- Amscan: pratos
- Festa decorada: pratos de papel Disney
- Para a festa: pratos de balão
- Flying Tiger: pratos descartáveis
- Pap Star: pratos de papel pirata
- Embalagem Gima: saco de papel impresso
- Youpacket : saco de papel impresso
- Decoração: cápsulas de cupcake Bob Esponja
- Plurimix: tulipa descartável para muffins
- Tescoma: copos coloridos delìcia
Estes são os produtos alimentícios embalados analisados:
- Lidl: 18 palitos de polpa de peixe
- Capitão Findus: 12 varas
- Frosta: 15 palitos de bacalhau
- Barilla: fusilli integral
- De Cecco: fusilli gigante integral N ° 234
- Flora: arroz clássico
- Gallo: arroz loiro versátil sempre al dente
Os resultados
Em primeiro lugar, há um fato importante a ser especificado. Para avaliar os resultados obtidos, os especialistas enfrentaram um problema: a ausência de uma norma específica para as tintas a nível europeu . Portanto, foi decidido fazer referência à legislação suíça que regulamenta o uso de tintas para embalagens de alimentos e à opinião do órgão governamental alemão para avaliação de risco de alimentos (Bfr) sobre o risco de as aminas aromáticas migrarem para os alimentos.
Em geral, verificou-se que os produtos embalados, em comparação com os descartáveis, são mais problemáticos para ambas as categorias de substâncias.
Das 76 embalagens analisadas, 45 foram consideradas 'limpas' , enquanto outras corriam o risco de transmitir aos alimentos os produtos químicos nelas presentes.
Em particular:
- 9 amostras (incluindo uma italiana) apresentaram uma quantidade de aminas superior à recomendação do Bfr
- 6 amostras mostraram uma migração de fotoiniciadores que ultrapassou os limites estabelecidos pela lei suíça
- 15 amostras tinham um alto conteúdo de fotoiniciadores na embalagem, mas pouca ou nenhuma migração nos alimentos.
Entre estes, como já mencionado, há também um produto italiano: os moldes Tescoma para muffins, nos quais foram encontrados teores elevados de aminas aromáticas. Se você se consolar, as coisas foram ainda piores lá fora e as embalagens que correm o risco de transmitir substâncias nocivas aos alimentos acabaram sendo mais.
Precisamos de uma lei europeia
É claro que, dados os resultados deste inquérito, uma lei europeia é necessária e urgente para regulamentar o uso de tinta nas embalagens e evitar migrações perigosas para os alimentos.
As conclusões do Altroconsumo foram enviadas à Beuc (Organização Europeia dos Consumidores), que atuará como intermediária para solicitar às instituições europeias uma posição sobre este problema.
Francesca Biagioli
