O que são probióticos?

Os probióticos são bactérias "boas" que vivem em nosso intestino. O termo probiótico deriva do grego e significa literalmente "a favor da vida" e para todos os efeitos são considerados organismos vivos que são bons para a saúde se introduzidos nas quantidades certas. Felizmente para nós podemos encontrá-los já bem equilibrados em práticos comprimidos, em inúmeros suplementos, mas também estão presentes em muitos alimentos, como iogurte, kefir e kombuchá. Os probióticos podem nos ajudar a combater a ansiedade!

Probióticos e fermentos lácticos são a mesma coisa?

Não, é importante distinguir probióticos de fermentos lácticos : se é verdade que os fermentos lácticos podem ser probióticos, nem todos os probióticos são fermentos lácticos. Os fermentos lácticos são leveduras e bactérias que têm a capacidade de metabolizar, ou seja, digerir a lactose, o açúcar mais presente no leite. O resultado de sua digestão é o ácido láctico . Nem todas as enzimas, ou melhor, as bactérias lácticas, são benéficas para a nossa saúde: apenas aquelas que produzem quase exclusivamente ácido láctico são benéficas, mas para serem consideradas probióticas devem cumprir requisitos específicos .

Uma questão de requisitos: o que são probióticos.

Para serem consideradas probióticas, bactérias como fermentos lácticos e muitas outras devem sobreviver à digestão gástrica e chegar incólumes ao intestino, onde também devem manter uma boa capacidade reprodutiva para colonizar a flora intestinal, devolvendo-a ao seu máximo esplendor. Os probióticos são apenas aquela elite de microrganismos já naturalmente presentes no nosso intestino que permanecem vivos, ativos e dignos do nome que leva: "a favor da vida". Alguns fermentos lácticos podem ser considerados probióticos, também porque nossa flora bacteriana intestinal é formada a partir do leite.

Como nascem os probióticos?

É com o primeiro leite materno que os probióticos colonizam a membrana mucosa do trato intestinal final, o cólon. Até então, o trato intestinal do bebê ainda está completamente estéril. O equilíbrio entre as cerca de 500 espécies de bactérias presentes no intestino de cada indivíduo, portanto, depende muito das características do leite materno . Portanto, nem todos os probióticos são iguais e apenas aqueles compatíveis com sua flora intestinal específica serão benéficos.

Para que são usados ​​os probióticos?

Há muito "fermento" sobre o assunto, porém a validade dos probióticos no tratamento de doenças como várias formas de diarreia e cólicas infantis é agora cientificamente reconhecida . Sua eficácia está sendo estudada para muitos outros distúrbios e excelentes resultados foram obtidos no tratamento de:

  • Doença inflamatória intestinal (colite ulcerosa e doença de Crohn);
  • Estados de inflamação do intestino;
  • Asma;
  • Alergias;
  • Intolerância a lactose;
  • Dermatite e eczema;
  • Hipertensão;
  • Doença hepática;
  • Doenças do sistema imunológico;
  • Ansiedade e depressão;

Os probióticos são bons para a ansiedade?

Intuitivamente, os probióticos sempre estiveram associados ao bom funcionamento do intestino e, em grande parte, utilizados para o tratamento de doenças diretamente relacionadas a ele. Recentemente, porém, florescem estudos que demonstram a centralidade do intestino em outras áreas, chegando a defini-lo como o "segundo cérebro" . Na verdade, parece que o intestino saudável produz quase toda a serotonina, o chamado hormônio da felicidade. A ausência dessa substância está intimamente ligada a distúrbios como ansiedade e depressão, nos quais os probióticos poderiam, portanto, ter um papel crucial, promovendo o equilíbrio intestinal.

A ansiedade não depende apenas do equilíbrio da flora bacteriana intestinal, mas de muitas variáveis físicas e mentais. Porém, a saúde do intestino é fundamental para o bem-estar de todo o organismo: desequilíbrios na flora bacteriana diminuem as defesas imunológicas , desencadeiam processos inflamatórios, dificultam a absorção de nutrientes e enfraquecem o corpo e a mente. Se o intestino não está funcionando bem, não produz serotonina suficiente e essa deficiência abre a porta para a ansiedade.

Se você quiser saber como curar a ansiedade curando o intestino , leia este artigo!

Como funcionam os probióticos?

Em geral, os probióticos garantem seus benefícios restaurando o equilíbrio da flora intestinal natural, como no caso do uso prolongado de antibióticos. Esta classe de drogas, como o próprio nome grego significa "contra a vida", age suprimindo bactérias nocivas que causam infecções ou inflamações, mas ao mesmo tempo não sendo seletivas, também destroem as colônias de bactérias "boas" que mantêm a equilíbrio da flora intestinal. Os probióticos eles reativam o equilíbrio retirando os nutrientes das "más" bactérias, produzindo substâncias capazes de aniquilá-las e colonizar as paredes intestinais, ocupando, por assim dizer, todo o espaço disponível e deixando as bactérias nocivas desabrigadas, prontas para serem expulsas.

Probióticos e prebióticos: qual é a diferença?

Os prebióticos não são organismos vivos, mas são a nutrição dos probióticos , principalmente no conteúdo de alimentos ricos em fibras, como legumes, nozes secas, aveia e muitas frutas e vegetais frescos. Os prebióticos permitem que os probióticos se reproduzam e mantenham o equilíbrio da flora intestinal; É por isso que uma dieta rica em fibras vegetais é muito importante para a saúde do intestino e de todo o organismo.

Probióticos: quais são os melhores?

Como vimos, o equilíbrio entre as espécies de bactérias que constituem a flora intestinal (ou melhor, fauna) depende principalmente das características do leite materno , que já coloniza o intestino na primeira alimentação, constituindo um microbioma, ou uma colônia de bactérias. "Boa". Portanto, os melhores probióticos são aqueles compostos por cepas que estão presentes em sua flora bacteriana. Não sendo possível identificá-los com certeza, em caso de necessidade é melhor tomar suplementos multiuso , ou nos quais existam cepas diferentes, aumentando a probabilidade de compatibilidade.

Quais são os probióticos mais populares?

Os probióticos são divididos em três classes:

  1. Bifidobactérias
  2. Lactobacilos
  3. Eubacteria

Entre as Bifidobactérias, as mais conhecidas são certamente os Bifidus lactis e Bifidus bifidum, presentes em alguns famosos laticínios e iogurtes anunciados, assim como na maioria dos Lactobacilli, alguns dos quais já se tornaram marcas registradas, como L.casei Immunitas (Danone ), L.acidophilus1 (Nestlè) e outros. Os lactobacilos, como o nome indica, são bactérias encontradas no iogurte e produtos lácteos fermentados, como o kefir.

Fontes naturais de probióticos

Quais são os alimentos que contêm probióticos ? Todos os alimentos fermentavam da mesma forma que o iogurte, o kefir, o tempeh (soja fermentada), o chucrute, o kombucha (chá fermentado), o kimchi (couve chinesa), o miso (amarelo de soja fermentado), umeboshi (ameixa japonesa ), amasake (bebida de arroz fermentado), sourdough (feito com fermento mãe), rejuvelac (bebida à base de trigo), smetana (creme de leite) e muitos queijos veganos feitos com nozes oleosas.

Os melhores suplementos probióticos

Os melhores suplementos, como mencionado acima, são os multiuso, que contêm cepas diferentes e são mais compatíveis com a flora intestinal. Procure aqueles que contêm pelo menos 50 bilhões de microorganismos - seus números devem ser altos o suficiente para colonizar o intestino e se reproduzir. Preste atenção às certificações de qualidade: é essencial que os probióticos permaneçam vivos em sua suspensão, ou seja, na substância em que são armazenados. Sempre peça conselhos ao seu médico sobre segurança!

Como promover probióticos

O recurso a suplementos pode ser uma escolha obrigatória em caso de necessidade, mas há muitas coisas que pode fazer para promover o equilíbrio da flora intestinal , como incluir na sua dieta alimentos ricos em fibras, fonte de prebióticos: dente-de - leão, abacate, alho, cebola, chalota, alcachofra de Jerusalém, vinagre de cidra de pêra e maçã são os melhores. Evite alimentos transgênicos , açúcares refinados , consumo de álcool, fumo e experimente uma dieta sem glúten , cuja proteína pode causar alterações na permeabilidade intestinal. Você sabia que a maioria das pessoas com intolerância ao glúten ainda não recebeu um diagnóstico?

Os 10 benefícios dos probióticos

  1. Eles melhoram a digestão e a absorção de nutrientes
  2. Aumento das defesas imunológicas : 80% do sistema imunológico é encontrado no trato digestivo
  3. Eles ajudam o corpo a se recuperar após tratamentos terapêuticos
  4. Eles ajudam a combater o estresse, limitando a proliferação de bactérias nocivas
  5. Eles aliviam alergias e fenômenos relacionados, como asma, eczema e rinite
  6. Eles ajudam a combater o mau hálito
  7. Eles previnem doenças e infecções urinárias e doenças sexualmente transmissíveis, como candidíase
  8. Eles ajudam a manter os níveis de colesterol equilibrados
  9. Eles promovem a saúde durante a gravidez, aumentando as defesas imunológicas da mãe e do bebê !
  10. Eles ajudam a combater a ansiedade e a depressão, promovendo a produção de serotonina e fortalecendo o corpo

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