Casas desabitadas e velhos estábulos foram transformados em um amplo hotel, lotes abandonados em pomares de maçã. Bem-vindo a Borgotufi, a antiga vila rural do município de Castel del Giudice em Molise que se tornou um exemplo de resiliência e sustentabilidade ambiental.
Os países internos são vítimas do despovoamento, mas há quem consiga reanimar becos e casas relançando a economia local.
Em Borgotufi hoje existe um amplo hotel com wellness centre, restaurante e casas em madeira e pedra com vista para o bosque do Alto Molise, ontem houve abandono e uma aldeia destinada a virar fantasma.
A recuperação arquitetônica foi possível graças à constituição de uma empresa pública, que envolveu cidadãos, instituições locais e um consórcio de empresários da região, uma força-tarefa que também viu a criação de um pomar de maçã de 40 hectares , dedicado ao cultivo de maçãs orgânicas.
Portanto, a par da hospitalidade generalizada, existe também todo um trabalho de valorização da terra e da sustentabilidade económica.
Entre as maçãs cultivadas, também são recuperadas antigas culturas nativas, como a maçã zitella, o sorvete e a limoncella.
As pequenas casas de madeira e pedra local dão um aspecto sugestivo, sem falar que o amplo hotel emprega cerca de dez pessoas, 25 unidades habitacionais já estão disponíveis e outras 8 em fase de conclusão.
Olha que lindo:
Dominella Trunfio
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