De onde vem o leite que encontramos nos laticínios? E o trigo do macarrão? A União Europeia estipula que a origem do ingrediente principal do alimento deve ser indicada no rótulo, mas a decisão não agrada a todos, por isso.
Os países membros da UE, incluindo a Itália (Alemanha e Luxemburgo se abstiveram), aprovaram o regulamento executivo 1169/11 da UE que será aplicável a partir de abril de 2020 e que especifica o que os produtores devem indicar no rótulo. Na prática, encontraremos informações sobre a origem quando o local de origem do alimento for indicado - ou mesmo simplesmente evocado - e não for o mesmo de seu ingrediente principal.
Para simplificar: nas massas processadas na Itália deve ser indicada a origem do trigo, se for de outro país ou sobre um produto lácteo deve ser especificado se a matéria-prima vem da França ou da Alemanha, apenas para dar um exemplo .
O problema, levantado por Coldiretti, é que todas essas regulamentações não se aplicam aos produtos Dop, Igp e Stg, nem àqueles com marcas registradas que, por palavras ou com sinais gráficos, já indiquem a origem do produto. O risco é que, ao fazê-lo, as empresas que vendem comida italiana falsa continuem a comercializar sem perturbações porque podem ter uma marca registrada que lembra a Itália, mesmo que não seja italiana. O regulamento da UE também deixa muita flexibilidade no âmbito geográfico da referência à origem (da UE / não UE, até à indicação do país ou região).
Por isso, Coldiretti fala de uma oportunidade perdida de combater o fake na mesa 'com um rótulo transparente que necessariamente indica a origem dos ingredientes usados em todos os alimentos, como solicitado pela grande maioria dos cidadãos europeus e 82% dos italianos. , de acordo com a consulta online do Ministério da Agricultura '.
“Ao declarar-se a favor da rotulagem de origem, de facto remetida à decisão arbitrária dos operadores alimentares, mais uma vez a Comissão optou por um compromisso descendente que favorece enganos e impede escolhas de compra informadas para os consumidores europeus. Basicamente, a escolha voluntária da rotulagem abre margem para margens de incerteza interpretativa, constituindo-se em uma oportunidade de promover disputas múltiplas e reduzir as expectativas de transparência do consumidor ”, explica Coldiretti em nota à imprensa.
Como sabemos, a Itália possui uma legislação nacional de última geração sobre o assunto que prevê a obrigatoriedade de indicação da origem no rótulo de produtos lácteos, trigo em macarrão, arroz e derivados de tomate, além dos europeus, onde o caminho da transparência começou com a carne bovina após a emergência da vaca louca em 2002.
Desde 2003 ainda existe a obrigação de indicar a variedade, qualidade e origem nas frutas e vegetais frescos, a partir de 1 de Janeiro de 2004 passa a ter o código de identificação dos ovos e, a partir de 1 de Agosto de 2004, a obrigação de indicar no rótulo o país de origem onde o mel foi coletado. Por isso, segundo a associação, este regulamento marca, na verdade, um retrocesso.
Nos dois anos anteriores à entrada em vigor do novo regulamento da UE, Coldiretti está empenhada em travar uma batalha com o lançamento de uma mobilização popular contra a União Europeia para acabar com a falsificação de alimentos e proteger a saúde, proteger a economia, parar a especulação e defender a agricultura italiana. A coleta de assinaturas #stopcibofalso foi iniciada por Coldiretti e a Fundação Campagna Amica em todos os mercados de produtores na Itália.
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Dominella Trunfio
