A biotina , antes conhecida como vitamina H , agora faz parte do complexo de vitaminas do grupo B. Vamos descobrir o que é essa substância, os possíveis sintomas de deficiência e qual alimento está mais presente.
Ao longo dos anos, e de acordo com diferentes classificações feitas por estudiosos da vitamina em todo o mundo, a biotina assumiu diferentes nomes: vitamina H, vitamina I, B7 e B8. Portanto, é melhor não criar confusão ao falar sobre biotina, uma nomenclatura aceita internacionalmente.
Vamos descobrir as características e funcionalidade desta substância.
Biotina, propriedades
A biotina atua como uma coenzima para várias reações em nosso corpo e é capaz de:
- Transformando carboidratos em energia: todas as vitaminas B, e portanto também a biotina, ajudam o corpo a transformar os carboidratos que consumimos em glicose e, portanto, a obter energia útil para o corpo.
- Metabolizar gorduras e proteínas: as mesmas vitaminas também ajudam o corpo a metabolizar melhor as gorduras e proteínas.
- Incentive o uso de outras vitaminas e substâncias importantes como ácido fólico e vitamina B12 e auxilie na síntese da vitamina C.
- Faça o sistema nervoso funcionar corretamente.
- Ajudando pele, cabelo e unhas: não é por acaso que a biotina é frequentemente recomendada em casos de queda de cabelo ou unhas quebradiças e está presente na composição de muitos produtos cosméticos.
- Regular o funcionamento da medula óssea.
- Fundamental na gravidez: além do conhecido ácido fólico, essa vitamina também promove o crescimento embrionário adequado.
- Age nas glândulas sebáceas: a biotina pode ser útil no tratamento da dermatite seborréica, pois regula a produção de sebo na pele.
- Junto com o cromo contra o diabetes: Alguns estudos preliminares indicam que uma combinação de biotina e cromo pode melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2, mas a biotina sozinha não parece ter o mesmo efeito.
- Efeito antidepressivo: como a biotina atua na produção de energia, também foi notado seu efeito contra a depressão, obviamente, se isso for devido a deficiências físicas.
Nem todas as propriedades da biotina foram confirmadas por estudos clínicos aprofundados e muito mais precisa ser descoberto sobre as funções dessa substância no corpo e como ela pode realmente ser usada para a nossa saúde.
Biotina, fontes
Como todas as vitaminas B, a biotina também é solúvel em água e, portanto, o corpo é incapaz de armazená-la. No entanto, algumas bactérias boas no intestino são capazes de sintetizar pelo menos em parte essa vitamina, que ainda deve ser ingerida diariamente por meio de uma série de alimentos comumente usados que a contêm.
A biotina é encontrada nos seguintes alimentos:
- levedura de cerveja
- ovos (especialmente na gema)
- sardinhas
- nozes
- amêndoas
- amendoim
- nozes
- soja
- leguminosas
- Grãos inteiros
- repolho
- bananas
- cogumelos
- carne
- peixe do mar
- leite e queijo
- vegetais e frutas (mesmo que seja uma biotina menos biodisponível)
As técnicas de processamento de alimentos podem destruir a biotina, pois os alimentos contêm maiores quantidades desta substância.
Comer ovos crus também reduz a quantidade de biotina, pois há uma proteína na clara do ovo (avidina) que, se não for cozida, reduz a absorção dessa vitamina.
Biotina, dose diária
Não há uma dose diária recomendada real de biotina, as indicações internacionais sobre isso são um tanto conflitantes. Geralmente, dependendo da idade e das características da pessoa, pensa-se que são necessários 30 a 100 µg desta vitamina por dia. Ressalta-se, entretanto, que mesmo que ingerido em maiores quantidades, por se tratar de uma vitamina hidrossolúvel, não há risco de qualquer tipo de toxicidade (pelo menos até 10 mg / dia).
Sintomas de deficiência de biotina
É difícil ser deficiente em biotina, pois nosso corpo é capaz de sintetizá-la no intestino e além disso a ingerimos todos os dias através dos alimentos. No entanto, existem casos de deficiência em que sintomas como:
- perda de cabelo
- pele seca e escamosa
- rachaduras nos cantos da boca
- língua inchada, dolorida e vermelha
- olhos secos
- perda de apetite
- fadiga
- insônia
- depressão
A deficiência pode ser devida a várias causas, incluindo a ingestão de certos medicamentos (por exemplo, antibióticos que destroem a flora bacteriana que sintetizam esta vitamina), uma dieta desequilibrada ou a presença de doenças que dificultam a absorção de nutrientes (por exemplo Doença de Crohn).
Leia também :
- VITAMINA B: PROPRIEDADES, SINTOMAS DE DEFICIÊNCIA, FONTES E DOSES DIÁRIAS
- VITAMINAS: TODAS AS PROPRIEDADES E ALIMENTOS QUE MAIS CONTÊM
- VITAMINA A: PROPRIEDADES, SINTOMAS DE DEFICIÊNCIA, FONTES E DOSES DIÁRIAS
Suplementos de biotina
A biotina na forma de suplemento é usada principalmente em combinação com outras vitaminas (por exemplo, dentro de um multivitamínico) ou é incluída em produtos úteis para fortalecer as unhas e o cabelo.
Francesca Biagioli
