Um estudo americano confirma que ainda hoje em quase 40% dos alimentos enlatados existe o Bisfenol A (BPA) , substância que é usada para revestir latas, melhorando sua estanqueidade, mas com prováveis efeitos tóxicos de longo prazo para quem o ingere inadvertidamente.
Já falamos várias vezes sobre os riscos dos alimentos enlatados que podem conter produtos químicos prejudiciais. Isso inclui BPA, Bisfenol A. Pesquisadores do Center for Environmental Health queriam analisar o conteúdo de mais de 250 caixas de alimentos comumente encontrados em supermercados e lojas americanas.
De acordo com os resultados obtidos, quase 40% dos alimentos enlatados (precisamente 38% ) contêm o tão discutido BPA , uma substância química cujos efeitos na nossa saúde estão ligados ao aparecimento de obesidade, câncer, defeitos congênitos, infertilidade masculina, endometriose e mais.
Embora nos Estados Unidos, mas também na Europa desde 2011, o BPA tenha sido proibido em produtos para bebês e mamadeiras de plástico devido às toxinas que libera, as latas de alimentos ainda não estão isentas hoje.
Embora um passo em frente tenha sido dado (uma pesquisa semelhante há dois anos encontrou BPA em 67% dos produtos), os especialistas dizem que não é suficiente: a preocupação permanece porque os números atuais ainda representam um perigo para os consumidores. 38% é sempre demais, a meta é de fato chegar a uma situação de total “livre de BPA”.
Para saber mais sobre o BPA e os riscos à saúde, leia também:
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A pesquisa foi realizada nos Estados Unidos, mas como o problema também existe na Itália, recomendamos evitar alimentos enlatados ou embalados, tanto quanto possível, para evitar o contato com este ou outros produtos químicos que têm efeitos duvidosos sobre a saúde.
Francesca Biagioli
Foto: saferchemicals.org
