Especialistas em um novo relatório questionaram as diretrizes atuais de anti-obesidade . Na verdade, eles observaram que a recomendação de seguir uma dieta livre de gordura não está dando os resultados esperados na tentativa de conter a epidemia de obesidade.
Mais uma vez o dedo é apontado para produtos embalados que prometem ser 'leves', mas que na realidade não são. Na verdade, os especialistas apontam que muitas vezes os alimentos rotulados apenas como "leves" na embalagem e lanches dietéticos, na verdade, mesmo que tenham baixo teor de gordura, são muito ricos em açúcar.
E é aqui que uma dieta baseada neste tipo de produtos 'dietéticos' não pode levar à perda de peso. Segundo pesquisadores britânicos, o verdadeiro inimigo do obeso não é representado pelas gorduras saturadas, contidas, por exemplo, no leite e no queijo, mas pelos açúcares , principalmente os açúcares refinados, que são praticamente onipresentes e muitas vezes estão entre os ingredientes dos famosos petiscos diet que prometem para ajudá-lo a perder peso.
Parece óbvio que uma dieta baseada em produtos embalados com ingredientes bastante duvidosos do ponto de vista da saúde não pode funcionar, mas muitas pessoas ainda parecem cair na armadilha da fácil perda de peso prometida por este tipo de lanche que talvez apenas parcialmente satisfaça e deixe um grande sensação de fome leva a farras.
De acordo com o grupo de especialistas britânicos, a origem da obesidade reside precisamente na crença de que seguir uma dieta com baixo teor de gordura pode ajudar a perder peso. Mas e se o papel dos açúcares no ganho de peso não for levado em consideração? Para eles, a obesidade está se espalhando cada vez mais precisamente por causa dos açúcares. Entre as fontes de gorduras saudáveis , especialistas britânicos indicam o abacate, mas sua posição vai muito além e se torna questionável: na verdade, para eles, as gorduras saturadas contidas no leite e nos laticínios não colocam em risco o coração e a circulação. O verdadeiro problema são os carboidratos refinados.
Sabemos que existem muitas opiniões diferentes sobre nutrição e que o tema está sempre no centro de debates acalorados. Public Health England, por exemplo, interveio imediatamente para negar o conselho relatado no último relatório do National Obesity Forum, com referência particular à sugestão de consumir mais gordura, reduzir o consumo de carboidratos e não contar calorias, pois tudo isso deve ser em conflito com a maioria das evidências científicas que temos disponíveis. Quem vai estar certo?
Há também a dúvida de que o novo relatório sobre a obesidade, que recomenda evitar lanches emagrecedores, mas também consumir carne, queijo e ovos sem problemas, nasceu em colaboração com a indústria alimentícia, que certamente tem o seu próprio interesse em reviver um certo tipo de dieta.
Portanto, mais uma vez, nosso conselho é não confiar em dietas ou produtos " faça você mesmo" que prometem perder peso facilmente, especialmente se você tiver que perder muito peso, mas peça o conselho certo de um especialista que pode estabelecer uma plano alimentar para uma alimentação saudável e realização de atividades físicas adequadas que possam ajudar a manter a forma.
Marta Albè
Leia também:
DIÁRIO DE ALIMENTOS: UMA AJUDA PARA PERDER PESO 10 ALIMENTOS E REMÉDIOS NATURAIS QUE AJUDAM A RETORNAR A CLASSIFICAÇÃO DAS DIETAS MAIS EFICAZES PARA PERDER PESO E MANTER A SAÚDE: A OPINIÃO DO ESPECIALISTA
