A vigésima quinta edição do Merano WineFestival será realizada de 4 a 8 de novembro, em Merano , no Tirol do Sul , este ano ainda mais rica em conteúdos dirigidos a profissionais e ao público apaixonado.
Organizado, como todos os anos, no Kurhaus de Merano , uma verdadeira joia da Art Nouveau, o Merano WineFestival é mais uma vez a oportunidade imperdível de aprender todos os segredos do vinho e saborear raridades e especialidades gastronómicas.
O programa 2021 é enriquecido pela oferta dirigida a colaboradores do setor, bem como a entusiastas, com um olhar cada vez mais atento ao mundo da alimentação , bem como por um conjunto de eventos colaterais . É precisamente por esta razão que numerosos produtores de vinho apresentam e oferecem a degustação das suas melhores produções enológicas, acompanhadas pelas iguarias gastronómicas dos melhores mestres da arte culinária a par de uma vasta gama de cervejas artesanais e grappas, provenientes das melhores fabricantes de manteiga e destilarias.
Entre as novidades, destaca-se apenas o GourmetArena para profissionais , iniciativa voltada para profissionais e imprensa do setor alimentício. Depois, as Charity WineMasterclasses , as degustações guiadas de caridade e, Catwalk Champagne , o grande encerramento dedicado exclusivamente às bolhas francesas, graças ao qual será possível degustar mais de 220 champanhes.
Todos os eventos serão pensados e organizados com base em critérios sustentáveis com a utilização de produtos ecológicos, eficiência energética , gestão de resíduos, valorização dos produtos locais e responsabilidade social.
A seleção oficial 2021
Com curadoria de Helmuth Köcher, mecenas do evento, a selecção de produtos de qualidade superior inclui adegas e artesãos de paladar seleccionados entre produtores de vinhos e gastronomia que obtiveram o Prémio Merano, Wine and Culinaria 2021. Pelo menos 2 dos 4 produtos degustados em cada mesa, obtiveram avaliação igual e / ou superior a 86/100 pontos.
A Selecção Oficial divide-se em áreas de interesse : Wine Italia, A Excelência da Culinária, Extremis (viticultura heróica), Notícias (agendadas para segunda-feira 7 de Novembro), Wine International.
Para quem quer viajar no tempo, na segunda-feira, 7 de novembro, nas mesas de degustação, serão propostas as velhas safras dos vinhos selecionados em 2021.
GourmetArena
Um espaço instalado no P asseggiate Lungo Passirio e dedicado ao sector alimentar , pela primeira vez, a GourmetArena, que acolhe a selecção de mais de 100 empresas, entre artesãos da Gastronomia, cervejarias, bebidas espirituosas e licores, vinhos dos terroirs representados pelos Consórcios de A Tutela, e os serviços de catering, prevê a abertura na tarde de sexta-feira, 4 de novembro, para profissionais do setor e imprensa, enquanto a proposta de show cooking é dirigida a todos os gourmets de sábado 5 a segunda-feira 7 de novembro.
bio e dinâmica
A consagrada exposição de bio & dinâmica, dedicada aos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos, vai do Papillon des Fleurs ao Kurhaus.
Na degustação dos vinhos de uma centena de empresas italianas selecionadas entre os melhores produtores com métodos "verdes" e os de mais de 30 vinícolas internacionais.
Caridade Wine Masterclasses
As Masterclasses Charity Wine estão programadas de 5 a 7 de novembro no Hotel Terme Merano: momentos de estudo sobre o vinho, conduzidos por palestrantes excepcionais. O valor do bilhete começa a partir de 40 euros e o valor arrecadado será doado , como todos os anos, ao Grupo Missionário de Merano para financiar projectos no Benin.
Wine International
Mais de 60 produtores para a revista internacional de vinhos, que este ano decorrerá de sexta-feira 4 a segunda-feira 7 de novembro. O roteiro de degustação começará idealmente na América Central, para cruzar a França e a Europa Central até chegar à Romênia.
Os produtores selecionados vêm da Áustria, Alemanha, França, Croácia, Sérvia, Eslovênia, Romênia, Uruguai, Chile e Argentina.
A Union des Grands Crus de Bordeaux cameo
Nos dias 5 e 6 de novembro, o Merano WineFestival volta a acolher a mais prestigiosa associação de terroirs franceses, que apresentará as antevisões de 25 históricos castelos.
Ingressos
Até 3 de novembro é possível comprar ingressos e passes com desconto online .
Todos os bilhetes de entrada incluem acesso aos salões do Kurhaus e do GourmetArena, degustação gratuita de todos os produtos selecionados, tanto Vinhos como Culinários, e acesso com reserva aos showcookings "estrelados" do GourmetArena. As degustações guiadas devem ser reservadas e adquiridas separadamente.
Todas as informações, o programa completo e os ingressos podem ser encontrados aqui.
