O "Cloud Bread" é a última moda gastronômica popular no TikTok há algum tempo. É muito simples, leva apenas 3 ingredientes.
Parece que a moda do pão nuvem começou na China e em particular no usuário TikTok @linqanaaa que primeiro, no final de julho, publicou um vídeo mostrando como prepará-lo. Desde então, blogueiros de comida de todo o mundo modificaram a receita criando diferentes variedades de sabores: da manteiga ao alho, ao queijo e até mesmo ao algodão doce multicolorido.
É um "pão" que, como o nome sugere, é particularmente macio. Como isso é feito? Os ingredientes comuns que todos temos em casa são suficientes : clara de ovo, açúcar e amido de milho.
Como é preparado
Como @linqanaaa mostrou no primeiro vídeo sobre pão nuvem, para prepará-lo é preciso bater as claras com o açúcar e o amido de milho com um batedor.
Você precisa de 3 claras de ovo às quais devem ser adicionados 30 g de açúcar e 10 g de farinha de milho.
Em seguida, a mistura obtida é colocada em forma de cúpula em uma assadeira coberta com papel manteiga e deixada para cozinhar a cerca de 150 graus por 25 minutos. Depois, só falta abrir o pão até meio para admirar e sobretudo saborear o seu interior macio.
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As variantes
@TikTok
Desde seu primeiro lançamento, o vídeo TikTok foi visto mais de 4 milhões de vezes, inspirando todos, desde blogueiros de comida a estudantes universitários, a experimentar Cloud Bread. Depois, há aqueles que decidiram personalizá-lo adicionando corante azul, aqueles que experimentaram uma versão com algodão doce, aqueles que prepararam com morango ou com manteiga de alho e queijo e aqueles que recomendam usar um pouco de baunilha na receita. para se certificar de que o pão não tem gosto "muito ovo".
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O pão das nuvens parece funcionar um pouco com tudo e este é provavelmente o motivo do seu sucesso, ainda que não tenhamos tanta certeza de que, além de sua estética cativante, o sabor pode convencer até o paladar mais exigente dos italianos.
Fonte: TikTok
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