Mais xícaras de café por dia não aumenta o risco de câncer, mas pode criar alguns problemas cardíacos. Isso é confirmado por dois grandes estudos australianos que examinaram a relação entre a quantidade consumida diariamente e os dados genéticos dos consumidores.
O primeiro estudo, realizado no Queensland Institute of Medical Research, analisou os dados de mais de 300.000 bebedores de café para entender se havia uma correlação da bebida com o câncer. Nesse sentido, os pesquisadores usaram estudos observacionais internacionais anteriores e uma técnica baseada na genética chamada randomização mendeliana.
Os resultados mostraram que tomar café não envolve riscos ou benefícios: “Os dados genéticos nos dão um indicador muito mais firme sobre se o consumo de café impacta ou não no risco de câncer”, explica Stuart MacGregor, diretor do Grupo. de Estatística Genética do Instituto, concluindo que, independentemente dos compostos específicos que contém, não existe essencialmente qualquer ligação entre uma neoplasia e o consumo de café .
Na verdade, o café contém bioquímicos potencialmente cancerígenos e antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer. Mas, conforme confirmado pela OMS há três anos, portanto, o café por si só não causa câncer.
Outro estudo, porém, confirma os riscos para o coração relacionados ao alto consumo da bebida. Na verdade, pesquisadores da University of South Australia estão analisando dados desta vez sobre cerca de 350 mil pessoas entre 37 e 73 anos - estudando a atividade do gene envolvido no metabolismo da cafeína, chamado Cyp1a2 - bebendo seis ou mais cafés a cada dia pode aumentar o risco de doença cardíaca em até 22%.
Acima desse nível, o excesso de cafeína pode levar à hipertensão , a principal condição relacionada às doenças cardíacas.
O debate sobre se o café faz bem ou não, enfim, é um dos mais resistentes e fascinantes. O que parece certo é que não deve ser demonizado: além da capacidade da cafeína de prolongar a vida , o consumo moderado de café não apresenta riscos. O café também ajuda a manter a atenção desperta e, à medida que envelhecemos, ajuda a manter nossas faculdades cognitivas em treinamento.
Leia também:
O café reduz o risco de diabetes tipo 2. A nova confirmação O
café reduz o risco de diabetes tipo 2. A nova confirmação
