A pizza pode certamente prolongar a vida, mas o importante é que ela é feita e consumida na Itália. Prêmio Ig Nobel de 2021.
Durante anos os napolitanos lutaram contra o abacaxi na pizza e no final também acertaram pela ciência: contra o hábito insano de além dos Alpes (e do exterior) de colocar um pouco o que acontece na pizza, há muito estudo premiado em Harvard com o Ig Nobel 2021 de medicina.
Este ano, de fato, prevaleceu a pesquisa de uma equipe de italianos, entre a Universidade de Maastricht e o Instituto Mario Negri de Milão, sobre o consumo regular de pizza: este delicioso prato pode certamente prolongar a vida, mas o importante é que seja feito e consumido na Itália, escrevem os autores, destacando sobretudo o impacto da pizza na incidência do câncer de ovário, de mama e de próstata .
“A pizza pode proteger contra a doença e a morte, desde que seja feita e consumida na Itália”, diz a motivação do prêmio que a revista Annals of Improbable Research e a Universidade de Harvard dedicam a pesquisas que “fazem rir, mas também refletem”.
Resumindo, Silvano Gallus, principal autor do estudo, descobriu que pizza faz bem, mas só se for feita na pátria mãe, a Itália (e melhor ainda em Nápoles ed).
"Descobrimos que o consumo de pizza na Itália protegia muitas doenças crônicas que são afetadas pela dieta: câncer do trato digestivo e ataque cardíaco", disse Gallus, chefe do laboratório de epidemiologia de estilo de vida do Instituto Mario Negri de Pesquisa Farmacológica de Milão, destacando que muitos ingredientes para pizza estão associados à dieta mediterrânea, reconhecida como o não plus ultra para a saúde.
O Ig Nobel
Também conhecido na Itália como prêmio Ignobel, é concedido anualmente a dez autores de pesquisas "estranhas, engraçadas e até absurdas", o tipo de trabalhos improváveis que "primeiro te fazem rir e depois te fazem pensar".
O objetivo é "recompensar o incomum, o imaginativo e estimular o interesse do público em geral pela ciência, medicina e tecnologia". Os vencedores são selecionados com base em artigos também publicados em revistas científicas de renome.
Patrocinados pela revista americana de humor e ciência Annals of Improbable Research (AIR), os prêmios Ig Nobel são apresentados ao público durante uma cerimônia de gala - que abre com o lançamento de aviões de papel - realizada no Sanders Theatre of the Harvard University, e também entregue por verdadeiros vencedores do Prêmio Nobel.
Ao contrário dos prêmios Nobel, o Ig Nobels não oferece um prêmio em dinheiro para os vencedores.
A outra pesquisa bizarra deste ano diz respeito a baratas mortas que, uma vez tornadas magnéticas (Prêmio Ig Nobel de Biologia), são evidentemente diferentes em comportamento das vivas; enquanto o prêmio para a economia foi para o estudo conjunto da Turquia, Holanda e Alemanha que comparou as notas de diferentes países para descobrir as mais eficientes no transporte de bactérias. O estudo da máquina automática de troca de fraldas para recém-nascidos, projetada no Irã, tem como objetivo o Prêmio Ig Nobel de Engenharia . Da Arábia Saudita e de Cingapura vem o Ignobel pela Paz, para a pesquisa que visa medir o prazer de se coçar ao sentir coceira .
Ah, e na sua opinião, as temperaturas do escroto direito e esquerdo são idênticas? Encontre a pesquisa que ganhou o Prêmio Ig Nobel na categoria de anatomia para entendê-la …
Germana Carillo
