Uma coleção de receitas com feijão verde que vai agradar a jovens e adultos e que lhe permitirá experimentar pratos saborosos à base desta leguminosa nutritiva e versátil.
Você sabia que os feijões verdes são na verdade vagens em que ainda não amadureceram? Estas leguminosas de sabor adocicado e de formato esguio e alongado de cor verde brilhante, sempre foram utilizadas na cozinha para a preparação de diversos pratos. Para consumir após o cozimento, são ricos em vitaminas e cálcio e podem ser encontrados em balcões de frutas e vegetais no verão.
Com o feijão verde é possível preparar primeiro e segundo pratos, mas, se bem temperados, são realmente um excelente acompanhamento de verão. Abaixo você encontrará uma seleção de receitas para preparar com feijão verde que com certeza vão conquistar o seu paladar.
Bolo de carne da Ligúria com feijão verde e batata
O bolo de carne da Ligúria com feijão verde e batata é um prato típico da região italiana; sua aparência é semelhante à do bolo de batata, mas na verdade, para os ligurianos, é um verdadeiro bolo de carne vegetariano. Depois de cozido, pode ser servido morno ou em temperatura ambiente. Aqui está a receita passo a passo.
Feijão verde com macarrão
Macarrão com feijão verde é um primeiro prato típico de verão da culinária apuliana. Costumam ser preparados com massas longas e cobertos com queijos típicos, também podem ser preparados na versão vegetariana, como a nossa receita.
Salada de batata e feijão verde
A salada de batata e feijão verde é uma receita fresca, colorida e nutritiva para preparar uma salada de verão perfeita para ser consumida no intervalo do almoço de trabalho ou mesmo sob um guarda-chuva. E se você quiser se divertir colocando os ingredientes em camadas, ele se tornará uma saborosa variante de suas saladas em uma jarra. A receita para fazer está aqui.
Cuscuz vegan com feijão verde coral e açafrão
O cuscuz vegan com feijão verde coral e açafrão é um prato de entrada muito perfumado e saboroso. Como todo cuscuz, é um prato fácil de preparar que também pode ser preparado com vagem e aromatizado com um toque de açafrão para dar sabor e cor ao prato.
Feijão verde com batata gratinada
fonte da foto: mammailaria.com
Feijão verde com batata gratinada é um prato saboroso e saboroso. Válido como alternativa aos acompanhamentos clássicos sazonais, este prato apresenta uma crosta crocante na superfície que com certeza vai agradar até as crianças. A receita pode ser encontrada aqui.
Bolo de ameixa de mascarpone e feijão verde
fonte da foto: mammailaria.com
O bolo de ameixa de mascarpone e feijão verde é um bolo de ameixa salgado macio e saboroso, perfeito para toda a família e, se preparado com antecedência, fácil de desfrutar em um piquenique ou sob um guarda-chuva. A receita completa está aqui.
Doce de feijão verde picante
A compota de feijão verde picante é uma forma saborosa de saborear estas deliciosas leguminosas mesmo no inverno. O preparo não é difícil, mas é bom ler nosso tutorial de como esterilizar potes para conservas caseiras, pois é aconselhável seguir um procedimento bem específico. A receita da nossa conserva pode ser encontrada aqui.
Salada do feijão verde
fonte da foto: mammailaria.com
A salada de feijão verde é um acompanhamento de verão fresco; o seu preparo é muito simples, mas, para que os aromas se harmonizem, deve-se deixar descansar algumas horas antes de servir. A receita está aqui.
Massas caseiras: ravióli recheado com feijão verde
O ravioli recheado com feijão verde é uma original e saborosa massa recheada caseira que com certeza vai surpreender os seus convidados numa ocasião especial. A receita vegetariana com tutorial passo a passo está aqui.
Tomates recheados com arroz e feijão verde
Tomates recheados com arroz e feijão verde são uma receita vegana incrível. Prato de verão conhecido em toda a nossa península, também pode ser servido à temperatura ambiente e é certamente um prato a incluir entre as suas comidas de praia preferidas. A receita para fazê-los está aqui.
Ilaria Zizza
