O donut de limão é uma sobremesa simples e de sabor rico, perfeita para o café da manhã. Macia, genuína e saudável, esta receita não inclui a adição de qualquer gordura, animal ou vegetal
O donut de limão, aliás, é preparado com uma só farinha, ovos, açúcar mascavo e limão, sem adição de óleos ou gorduras. Para amaciar a massa, bastava o uso de suco de limão e uma proporção perfeita de ovos e farinha. Portanto, também adequado para quem é intolerante à lactose ou alérgico às proteínas do leite , também pode ser consumido por aqueles que optam por seguir uma dieta hipocalórica e também evitar ingredientes refinados. Perfeito para "embeber", o donut de limão é ideal para ser servido ao pequeno-almoço, mas também se presta bem para ser consumido na hora do lanche .
Ingredientes
- 3 ovos médios (150 gr sem casca)
- 150 gramas de açúcar mascavo
- 160 gr de farinha 1
- 30 g de suco de limão orgânico
- 10 gr de fermento
- casca ralada de limão orgânico
- manteiga / óleo e farinha a gosto do molde
- Tempo de preparação:
cerca de 10 minutos - Tempo de cozimento:
cerca de 30 minutos - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 6 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Unte ou unte e enfarinhe a forma de donut.
- Descasque os ovos em uma tigela, bata-os com um batedor de mão ou mesmo na batedeira ou batedeira até que fiquem espumosos,
- também incorporar o açúcar
- seguido da casca e do suco de limão.
- Continuando a trabalhar a mistura, acrescente a farinha e o fermento
- e bata a massa até que desça dos chicotes sem quebrar.
- Despeje a mistura na forma previamente preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de trinta minutos.
- Depois de cozido , retire do forno, desenforme delicadamente após alguns minutos e deixe o donut de limão esfriar sobre uma gradinha.
- Depois de frio, você pode porções e servir.
O donut de limão leve manterá sua maciez por alguns dias se armazenado em recipientes herméticos especiais
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Ilaria Zizza
