Você quer cultivar tomates ? Veja como escolher as plantas mais adequadas para o seu jardim e truques para obter frutas com um sabor excepcional
Maio é o melhor mês para plantar tomate mas, para ter uma boa colheita, é preciso saber escolher as melhores mudas, bem como as regras e truques para se obter frutos suculentos e saborosos.
Se esta é a primeira vez que planta tomates em seu jardim ou em vasos, você terá muitas opções de variedades: redondo, alongado, cereja, etc. Você provavelmente se encontrará em apuros também porque não sabe a melhor época para plantá-los e como fazê-lo da melhor forma para ter melhores chances de sucesso.
Aqui estão algumas dicas úteis para quem está experimentando o cultivo de tomate pela primeira vez.
Variedade de tomates
Primeiro, você precisa entender quais variedades são certas para você e depois quer plantar. Existem, de facto, um número infinito de variações que, como sabemos, também se prestam a diferentes utilizações na cozinha. Por exemplo:
- Coração de boi: um tomate grande com polpa firme e sabor intenso
- San Marzano: de inconfundível forma cilíndrica, são doces e têm um sabor excelente que os torna perfeitos para a confecção de molhos e molhos.
- Saint pierre : tomate semiprecoce e muito produtivo, caracterizado por frutos grandes, lisos e longos
- Cereja: saborosa e bastante resistente a doenças
- Preto da Crimeia: grande e carnudo, mais particular que os outros e com um sabor adocicado
Se tiver que plantar no jardim, pode escolher mais ou menos todas as variedades enquanto se o seu cultivo for em vasos , na varanda ou terraço, é melhor escolher as variedades anãs de tomate , aquelas que formam arbustos mais pequenos como as cerejeiras.
Para saber mais sobre outras variedades de tomates e como usá-los da melhor forma na cozinha, você também pode ler:
- Tomates: as melhores e mais saborosas variedades
Finalmente, considere que algumas variedades de tomate precisam de mais sol e calor para dar frutos suculentos, enquanto outras são mais adequadas para serem cultivadas em grandes altitudes. Lembre-se disso antes de escolher quais variedades cultivar.
Misture variedades iniciais e tardias
Outra boa dica para ter sempre tomates frescos disponíveis no seu jardim, do início ao fim da temporada, é plantar variedades cedo, mas também tardias. Entre as variedades precoces destaca-se a Marmande, com sazonalidade média destaca-se a Rosa di Berna enquanto entre as tardias lembramos o coração de boi.
Para este aspecto do cultivo, você pode obter conselhos de um viveiro de confiança que poderá indicar as melhores variedades de tomate disponíveis, de acordo com suas necessidades e as características do local onde deseja cultivá-los.
Escolha as mudas
A escolha das mudas de tomate é uma etapa fundamental. Evite aqueles rotulados como F1, atrás desta sigla existem híbridos, ou o cruzamento entre duas variedades. A hibridação é um sistema que permite produzir plantas geneticamente resistentes às doenças mais comuns. No entanto, os híbridos projetados para lojas de departamentos e viveiros também devem suportar transporte, armazenamento e ainda assim permanecer acessíveis. Nem é preciso dizer que essas plantas não são as que dão os frutos mais suculentos. Entre outras coisas, eles não conseguirão reproduzir as suas próprias sementes e por isso vão obrigá-lo, no ano seguinte, a recomprar sementes ou plantas.
Sempre que possível, oriente-se sobre as antigas variedades de mudas da sua região , leve em consideração que entre outras coisas, desta forma você terá maiores chances de sucesso, visto que, por serem muito difundidas nesses locais, são particularmente adequadas para o cultivo nesse tipo de clima. .
Verifique o aspecto das plantas para escolher as melhores . Se na base o caule estiver muito pálido, significa que não receberam luz suficiente até aquele momento, o caule não deve ser nem muito fino nem muito longo, pois é mais difícil para uma planta excessivamente filiforme criar raízes corretamente.
Como plantar
É importante, se plantado na horta, que os tomates tenham o espaço certo, ou seja, que as mudas sejam dispostas em fileiras espaçadas pelo menos 50 cm uma da outra. Podemos justapor duas fileiras com 50 cm de distância e criar um corredor de 80 cm, e assim por diante …
É igualmente importante inserir as raízes muito profundamente (cavados em buracos de cerca de 30 cm) para que a planta se desenvolva da melhor forma, extraia o alimento certo da terra, mas também resista aos elementos. Depois de colocá-los, adicione um pouco de terra e folhas de urtiga picadas que fornecerão a quantidade certa de nitrogênio. Por fim, adicione bastante água para fazer as raízes aderirem bem à terra.
Cuide das plantas
Para tomates, a cobertura morta é importante. A palha que se adiciona à terra ajuda a conservar melhor a sua humidade ao mesmo tempo que mantém uma temperatura correcta e constante. Além disso, desta forma, a planta pode se proteger melhor de doenças.
Para apoiá-los corretamente, pois, desde que se tornem altos e até mesmo com tomates pesados, é bom usar uma talha capaz de mantê-los retos e garantir que o caule não quebre em caso de vento forte ou mau tempo.
Cuidado também para proceder com uma rega correta, esta deve ser feita por baixo e aos poucos para que a água penetre lentamente no solo atingindo as raízes.
Coloque um pouco de manjericão e calêndula ao lado dele
Um truque muito útil para fazer os tomates crescerem melhor e evitar doenças desagradáveis é colocar plantas "aliadas" perto deles. O manjericão é especialmente recomendado, pois esta erva estimula o crescimento dos tomates e da calêndula, o que ajuda a manter as pragas afastadas. Até mesmo o alho realmente plantado nas proximidades dos tomates ajuda a limitar os fungos e as pragas e pode até mesmo adicionar um toque de sabor às plantas.
Não se apresse!
Um último conselho, mas fundamental, é não ter pressa em plantar tomates. O ideal é esperar até meados de maio, principalmente se o clima da primavera ainda é incerto e há geadas matinais. O plantio em março ou abril é muito cedo e, portanto, deve ser evitado se você quiser ter um bom resultado.
Para outras dicas sobre como plantar e cultivar tomates, leia também:
- Como cultivar tomates: o mini-guia
- TomTato: a solução para o cultivo de batata e tomate juntos
- Como usar o alho contra pragas de jardim
Francesca Biagioli
