Na Nova Zelândia, uma rede de supermercados vende frutas e vegetais "nus", sem as bandejas de plástico inúteis que são frequentemente utilizadas nos departamentos de frutas e vegetais.
#Svestilafrutta, nossa campanha contra o uso abusivo de embalagens plásticas já é uma realidade sólida na Nova Zelândia, onde uma rede de supermercados decidiu eliminar completamente o plástico de frutas e vegetais.
A iniciativa chama-se Food in the nude, mas o resultado não muda: elimine as embalagens onde não é necessário e se for necessário usar a 100% compostável e reciclável. A rede em questão é a Foodstuffs, que sozinha controla 53% do mercado de alimentos da Nova Zelândia. Imagine que impacto isso terá na redução de embalagens?
Os cidadãos gostaram tanto da ideia que a rotatividade já aumentou. Isso não nos surpreende. Quando lançamos #svestilafrutta, muitos de vocês relataram as anomalias que encontramos todos os dias nos supermercados.
Estas foram as imagens tristes que você nos enviou:
Também na Holanda, reivindique @albertheijn #nakedfruit #Desnudalafruta #zerowaste pic.twitter.com/46hiQaTIHh
- Vade Retro (@Smartindiaz) 27 de fevereiro de 2021
Uma cebola numa bandeja, 20 gramas de manjericão embrulhado em plástico e outra banana ou uma laranja sozinha totalmente selada. Quantas vezes já estivemos em frente a esta cena? Faz sentido embalar frutas e vegetais que por natureza têm sua própria proteção graças à casca?
Há agora uma obsessão em embalar tudo, em proteger excessivamente as frutas e vegetais, mesmo os orgânicos. O resultado é que acabamos com o carrinho cheio de plástico que na maioria das vezes acaba no mar.
O problema foi resolvido pela Food in the Nude e as vendas aumentaram em até 300%. Na prática, as frutas e vegetais são colocados em prateleiras onde são ciclicamente 'regados' por um fio de água que os mantém frescos.
“Também instalamos um sistema de osmose reversa que trata a água removendo 99% de todas as bactérias e do cloro, por isso temos certeza de que a água com que tratamos as hortaliças permanece pura”, afirmam do supermercado.
Já havíamos nos despedido das sacolas plásticas não biodegradáveis e esse parece ser o próximo passo. Os pioneiros foram os Estados Unidos, onde a rede Whole Foods deu origem à revolução. Não é por acaso que Nigel Bond, um dos donos da rede neozelandesa, teve a ideia de se despedir das embalagens logo após uma de suas viagens.
“Na hora de realizar esses projetos, o risco deve ser levado em consideração. Mas essa mudança produziu um feedback muito positivo. Junto com o gerente da loja, Gary May, percebemos que uma quantidade cada vez maior de produtos frescos estava sendo vendida em embalagens plásticas. Achamos que era uma loucura e juramos e declaramos fazer algo ”, disse Bond.
A rede de supermercados assinou uma declaração se comprometendo a tornar todas as embalagens 100% reutilizáveis, recicláveis ou compostáveis até 2025. Também introduziu bandejas de alimentos recicláveis: uma medida que economiza mais de 80 milhões de bandejas de aterros sanitários todo ano.
E esperamos que em breve chegue também à Itália!
Dominella Trunfio
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