Dia Pasta al Pesto: escolha um prato de massa com pesto nos restaurantes da Ligúria, Itália e do mundo participando da iniciativa para estar perto de quem foi duramente atingido pelo rompimento da ponte Morandi
Macarrão com pesto, na Itália e no exterior, para ajudar os mais necessitados depois da tragédia que atingiu a cidade de Gênova no dia 14 de agosto. Esta é a iniciativa que envolve donos de restaurantes de todo o mundo: por cada prato de massa com pesto consumido, 2 € serão doados a Génova, 1 € doados ao restaurateur e 1 € doados ao cliente.
É o Dia Pasta al Pesto, a nova iniciativa que faz parte da "Semana da Cozinha Italiana no Mundo", marcada para os dias 19 e 25 de novembro, que visa promover a gastronomia e a gastronomia italiana de qualidade no exterior.
E o pesto genovês, símbolo da Ligúria, é um dos pilares da gastronomia da nossa Belpaesela, o segundo molho mais utilizado no mundo e candidato, entre outras coisas, a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco.
Como participar do Pasta al Pesto Day
Na maioria das regiões italianas e depois da Alemanha a Portugal, dos Estados Unidos ao Brasil, é muito fácil participar da iniciativa: escolha um prato de massa com pesto nos restaurantes da Ligúria, Itália e do mundo que aderem ao projeto. Parte da arrecadação será destinada à Prefeitura de Gênova, que a utilizará em favor dos mais necessitados após a tragédia que atingiu a cidade em agosto.
As adesões foram muitas, a começar pelo patrocínio do Ministério da Agricultura e Turismo e do Ministério das Relações Exteriores. Restaurantes e donos de restaurantes do Brasil ao Japão, de Davide Oldani a Eataly, de restaurantes estrelados em Torino (Magorabin e la Credenza) a The Cook a Cavo do chef Ivano Ricchebono.
“Ao nos concentrarmos no pesto, que é uma das bandeiras não só gastronômicas, mas também culturais e sociais da Ligúria, e envolvendo restaurateurs e gourmets de todo o mundo neste projeto belo e ambicioso, queremos comunicar em todos os continentes que a Ligúria e Gênova são mais vivo e vital do que nunca - explica o presidente da Região da Ligúria, Giovanni Toti. A mensagem que queremos passar com o Departamento de Turismo e a agência de promoção In Liguria vem da consciência dos incríveis meios que temos para superar as dificuldades. Hoje a Ligúria pede uma mãozinha ao mundo, mas está pronta com todo seu potencial para hospedar e fazer com que todos se sintam bem. O fato de em poucas semanas termos sido capazes de organizar um evento social e global tão grande e único confirma que a # proudoliguria nunca morreu ”.
Ao clicar aqui você encontra todos os restaurantes italianos e estrangeiros participantes da iniciativa.
Aqui está o bom vídeo que promove a iniciativa:
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