Um apelo contra o desperdício de alimentos, o de Giuseppe Masciantonio, o empresário agrícola de Molise que decidiu dar toda a sua colheita de beringela a quem se dê ao trabalho de ir para os seus campos. As berinjelas estão atrasadas e as empresas não as querem mais, mas 'nada deve ser jogado fora'.
Pense em um empresário agrícola que dirige seu negócio todos os dias, faça chuva e faça sol. Ele paga os trabalhadores, compra as fábricas, dobra as costas para pagar as contas. E então pense nas leis do mercado: as indústrias querem as beringelas no início de outubro, se elas chegarem tarde não se importam mais porque o orçamento de processamento acabou.
Mas se os vegetais crescerem tarde devido à mudança climática, o que faremos? Masciantonio nos microfones da Termolionline conta o triste final.
“Minha renda ficou aqui, no solo nos cinco hectares cultivados. Quase 20 mil euros de perda, sem contar despesas com mudas, fertilizantes, operários, tubos, consumo de máquinas e transporte ”, explica o empresário dos campos do fundo do vale do Sinarca.
As berinjelas são pagas entre 14 e 16 centavos por quilo.
“Ou a cadeia de abastecimento é revista ou as empresas são obrigadas a fechar, uma vez que aqui se cultivava tudo, aí aos poucos, virou deserto”.
Agora que as empresas não as querem mais, as beringelas são destinadas à polpação.
“Meu pai me ensinou que nada se joga fora, tem gente morrendo de fome e temos que jogar fora as beringelas?”.
Então o empresário resolveu fazer um grande gesto, abrir seus campos para quem precisa , cidadãos e voluntários de instituições de caridade.
“Quem quiser vir buscar, dê tudo”.
Não antes de dizer que acabou. O campo foi invadido por dezenas de pessoas que coletaram berinjelas de graça.
Entre eles também alguns voluntários da Cáritas local, que irão fornecer o refeitório.
Mas ainda há muitos vegetais para guardar. O campo está localizado no vale Sinarca, após o antigo incinerador à esquerda.
E não seria uma má idéia se cada um dos catadores 'improvisados' deixasse algo para este fazendeiro generoso e valioso …
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Dominella Trunfio
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