Preparar sobremesas pode ser relaxante , todos nós já passamos por isso, mas agora vem a confirmação científica. Aqueles que nunca perdem a oportunidade de sujar as mãos para preparar um doce para dar aos outros se beneficiam de inúmeros benefícios psicológicos.
Isso é explicado por cientistas da Boston University, segundo os quais o preparo de doces é uma forma de autoexpressão e comunicação e ainda mais valioso se for feito para terceiros, com uma série de benefícios.
“Essa prática tem a vantagem de permitir que as pessoas expressem sua criatividade . Numerosos artigos científicos vinculam a expressão criativa ao bem-estar geral. Quer seja pintando, fazendo música ou cozinhando, as pessoas experimentam uma sensação de alívio do estresse ”, disse Donna Pincus, professora associada de ciências psicológicas e do cérebro da Universidade de Boston.
O estresse está relacionado a uma série de problemas físicos e mentais, e encontrar maneiras de lidar com ele é importante para uma vida saudável.
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Quando fazer sobremesas é feito para outras pessoas, também pode ser uma forma útil de comunicar seus sentimentos. Susan Whitbourne, professora de ciências psicológicas da Universidade de Massachusetts, explica que doar alimentos criados por suas próprias mãos, neste caso uma sobremesa, pode ser útil para pessoas que têm dificuldade de expressar o que sentem em palavras. Não é por acaso que muitas culturas vêem a comida como uma expressão de amor. Doar é ainda mais.
Se preparar uma sobremesa para outras pessoas é bom para a saúde mental, assá-la para si mesmo é uma forma de conscientização.
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“Cozinhar requer muita atenção. É preciso pesar, calcular, se concentrar fisicamente para estender a massa. Se você focar no olfato e no paladar, estará presente com o que está criando, dando vida a um ato de consciência do momento presente que pode ajudar a diminuir o estresse ”, um pouco como a meditação.
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Prepare uma sobremesa para seus entes queridos, o que é mais bonito?
Francesca Mancuso
