Dieta mediterrânea, uma panacéia para a saúde, até para o coração. Até as crianças sabem disso, mas agora um dos estudos mais importantes sobre o assunto foi retirado pelos autores devido aos seus métodos.
Surgido pela primeira vez em 2013, o estudo foi liderado por pesquisadores do Hospital Clinic de Barcelona, que após analisar 7.447 pessoas com idades entre 55 e 80 anos por 10 anos, todas com alto risco de doença cardiovascular, eles descobriram que a dieta mediterrânea, graças ao azeite de oliva extra virgem e frutas secas, foi capaz de reduzir o risco de infarto do miocárdio, derrame e doenças cardiovasculares em 30%.
A pesquisa, publicada no New England Journal of Medicine, foi o culminar do PREDIMED, o maior ensaio clínico randomizado realizado na Espanha e um dos maiores do mundo.
Mas os problemas detectados foram tão importantes que os pesquisadores retiraram o artigo original e, em vez disso, publicaram uma reanálise dos dados na mesma revista em 13 de junho, na qual explicaram os problemas metodológicos.
Grande parte das pesquisas que apóiam a dieta mediterrânea vem de estudos observacionais, que se baseiam justamente na observação dos hábitos alimentares e mensuram os resultados, sem intervir.
Mas o estudo de 2013 foi diferente, pois os participantes foram convidados a seguir uma dieta mediterrânea ou uma dieta com baixo teor de gordura por quase 5 anos. A randomização é importante aqui, porque funciona para eliminar fatores que os pesquisadores não podem controlar.
Depois que o estudo foi publicado, os pesquisadores encontraram erros críticos que significavam que seu processo de "randomização" nem sempre era aleatório. Em alguns casos, os pesquisadores atribuíram uma dieta a todos os membros de uma família, em vez de atribuir aleatoriamente a cada membro uma dieta diferente. De acordo com os críticos, portanto, se as pessoas forem designadas aleatoriamente a um ou outro grupo, os dois grupos também podem ter características semelhantes.
Por causa dessas irregularidades, os pesquisadores retiraram seu artigo original e realizaram outra análise tentando usar métodos estatísticos para explicar os problemas causados pela randomização incorreta. Apesar disso, eles chegaram à mesma conclusão : a dieta mediterrânea foi associada a uma redução de aproximadamente 30% no risco de ataque cardíaco e derrame.
“Os resultados de nossas reanálises foram semelhantes ao que havíamos relatado originalmente. Além disso, a reanálise de nossos dados não revelou nenhuma evidência de que certos fatores de estilo de vida ou de tratamento potencialmente relacionados ao risco de doença cardiovascular distorceram os resultados ou forneceram uma explicação alternativa para os benefícios da dieta para doenças cardiovasculares observados. Mediterrâneo ".
À luz dos problemas com o estudo original, os médicos ainda recomendam seguir a dieta mediterrânea para proteger a saúde do coração?
Não há dúvida de que a dieta mediterrânea é saudável. O estudo em questão certamente não é o único que demonstrou seus benefícios para a saúde cardíaca. Mesmo uma outra pesquisa conduzida pela Universidade Harokopio de Atenas, realizada em mais de 2.500 indivíduos entre 18 e 89 anos, confirmou que uma dieta rica em frutas frescas, vegetais, grãos (de preferência inteiros), nozes, feijão, peixe e azeite, é capaz de reduzir o risco de doenças cardíacas em quase metade (47%).
Além disso, a dieta mediterrânea mostrou ter vários outros benefícios. Garante uma grande quantidade de antioxidantes e por isso é considerado um aliado da longevidade, pois protege nosso corpo do estresse oxidativo. Combate a diabetes e a síndrome metabólica, melhora a função cerebral ao prevenir a demência e o Alzheimer e reduz o risco de cancro.
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Francesca Mancuso
