Dos Estados Unidos, chega a notícia da descoberta de uma enzima capaz de tratar a doença celíaca, neutralizando a reação auto-imune que causa o aparecimento dos sintomas. As pesquisas continuam e muitas pessoas afetadas por esta doença se perguntam: será realmente possível no futuro "desligar" a doença de alguma forma, agindo sobre algumas proteínas de nosso corpo?
A notícia vem de uma equipe de pesquisadores da Universidade de Stanford que descobriu como é possível inativar uma proteína associada à doença celíaca. Os resultados de seu estudo foram publicados recentemente no Journal of Biological Chemistry.
A doença celíaca é uma doença inflamatória autoimune cujos sintomas são desencadeados pela gliadina , uma proteína encontrada no glúten contido no trigo e em outros cereais. Essa substância, entretanto, não atua sozinha, causando os diversos sintomas que os pacientes apresentam quando sofrem de doença celíaca.
Na verdade, o glúten induz uma resposta imune hiperativa quando é modificado pela enzima transglutaminase 2, ou TG2, no intestino delgado. A novidade está no fato de que a nova pesquisa americana identificou a enzima capaz de desligar a transglutaminase 2, abrindo caminho para novos tratamentos possíveis contra a doença celíaca.
Como Michael Yi, autor da pesquisa afirmou:
“Atualmente faltam terapias para tratar os celíacos, a melhor abordagem no momento é apenas uma adesão estrita a uma dieta sem glúten por toda a vida. Talvez a razão para isso seja nosso entendimento relativamente pobre de TG2 ”.
A bioquímica de como a TG2 interage com o glúten e induz uma resposta imune já foi investigada várias vezes por várias pesquisas, mas ainda há pontos obscuros, por exemplo, como essa enzima se comporta em pessoas sem doença celíaca.
Chaitan Khosla, coordenador do estudo, realizou vários estudos mostrando como o TG2 pode ser ativo ou inativo, dependendo da formação ou quebra de uma ligação química específica, chamada ligação dissulfeto, entre os dois aminoácidos da enzima. O especialista afirma que o TG2 é abundante, mas inativo no intestino delgado, o que então é capaz de ativar ou desativar a proteína agressora? Esta é a enzima ERp57, agora descoberta graças a este novo estudo cujos experimentos foram realizados em culturas de células.
Em conclusão, parece que o bloqueio da transglutaminase 2 pode ser a solução do futuro contra a doença celíaca. Realmente, um dia, desligar esta "chave" permitirá que as pessoas que sofrem com isso possam comer com segurança alimentos que contenham glúten?
Seguiremos novos desenvolvimentos …
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Francesca Biagioli
