A sopa de gengibre e alho é uma receita milenar da medicina chinesa para estimular as defesas imunológicas capazes de combater gripes e resfriados. Uma saborosa e reconfortante panacéia para ser preparada com gengibre fresco, possivelmente orgânico como a linha Coop green vivi.
Ingredientes
- 100 gr de gengibre fresco verde vivo Coop
- 4 dentes de alho
- 3 L de caldo de vegetais
- 1 alho-poró
- Tempo de preparação:
10 minutos - Tempo de cozimento:
30 minutos - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixa
Como fazer sopa de gengibre e alho: procedimento
- Misture os vegetais no caldo de legumes e adicione o purê recém-obtido,
- limpe o alho e o alho-poró e corte-os bem,
- também descasque a raiz de gengibre e rale no caldo,
- adicione o alho picado e o alho-poró ao caldo,
- leve para ferver e cozinhe por cerca de trinta minutos,
- Depois de cozida , a sopa de gengibre e alho deve ser bebida quente.
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