Como pode um cavalo não destinado à produção de alimentos acabar em um matadouro sem o conhecimento do antigo dono que de boa fé o conhecia feliz em uma fazenda?
A história da égua Roby Ieri, contada pelo programa de televisão Le Iene, é sintomática do mercado ilegal que se esconde por trás do abate de cavalos.
Para lançar alguma luz, devemos antes de tudo saber que apenas os cavalos DPA podem acabar no matadouro , ou seja , aqueles destinados à produção de alimentos e não todos os tipos de cavalos.
A razão é muito simples: cavalos não-DPA tomam vários medicamentos durante sua vida, incluindo fenilbutazona , que pode ser prejudicial à saúde humana.
Infelizmente, no entanto, milhares destes animais acabam em mãos erradas, nomeadamente de açougueiros inescrupulosos que, mesmo sabendo que esses cavalos não conseguem chegar à mesa por razões de segurança sanitária , procedem ao abate.
"A história contada no relatório não é um caso isolado , pelo contrário, é uma das maneiras pelas quais milhares de cavalos que não são mais necessários desaparecem todos os anos", explica Sonny Richichi, presidente do IHP, órgão italiano de proteção de cavalos, em nota .
De acordo com Richichi, isso ocorre devido a regulamentações inadequadas no cartório , controles deficientes, bem como conivência com o crime organizado e interesses claramente econômicos.
“Há algum tempo pedimos uma revisão completa do registo equino, novas regras para rastreabilidade transparente de cavalos e controlos mais orientados para a protecção dos animais, bem como o fim da matança de equídeos”, continua o presidente.
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A história da égua Roby ontem
No Hyenas, Federica diz que não pode mais ficar com sua amada égua Roby ontem. Ele decide encontrar para ela um lugar onde ela possa ser livre e onde seu bem-estar animal seja garantido.
De boa fé , Roby dá-o de graça Ontem, convencido de que está em uma casa de fazenda na Toscana, mas na verdade acaba na Sicília nas mãos de Angelo Gianchino, um açougueiro eqüino.
“Há um mês - diz Pellazza - os Nas de Catânia apreenderam a Gianchini cinco toneladas de carne de cavalo abatida ilegalmente porque provinham de animais dos quais nada se sabia: nem origem, nem se eram ou não DPA”.
Federica descobre por meio de carta registrada do Ministério da Agricultura que Ontem Roby esteve na Sicília, no açougue Gianchini, junto com outros 35 cavalos sem documentos.
Depois de várias vicissitudes, Ontem Roby consegue não acabar no matadouro, mas para um cavalo que conseguiu salvar há milhares mais que todos os anos saem dos circuitos recreativos-desportivos para ir para o matadouro.
A Itália é o país europeu que mais abate cavalos, embora, explica o IHP, os dados fornecidos sejam muito contraditórios: em 2021, segundo o Ministério da Saúde, foram abatidos 50.123 equídeos , enquanto segundo o Istat 42.793.
Esses números tão diversos nos dão a ideia de uma incerteza total na coleta de dados nos frigoríficos: incerteza devido a falhas na legislação e controles inadequados na cadeia de abastecimento.
De onde vieram esses cavalos? Metade da Polônia e de outros países do Leste Europeu e muito poucos são realmente DPAs. Assim, quase 25 mil vêm de hipódromos, animais que assim que envelhecem 'não são mais necessários'
"Uma vez que o emprego tenha cessado, ele deve ser cedido de alguma forma. E aí vem um dos paradoxos reservados por nossas leis para os equídeos, a única espécie animal sujeita tanto aos regulamentos de criação e produção de gado, quanto aos de animais de 'carinho ”, explica IHP.
De acordo com a legislação, os cavalos devem ser declarados pelo proprietário DPA ou não DPA, não por motivos éticos, mas por motivos relacionados à saúde humana.
Cavalos não destinados ao circuito alimentar podem receber medicamentos, para outros há controles mais rígidos. O primeiro não pode ser abatido, mas deve ser cuidado até a morte natural. Infelizmente, isso não acontece e a história de Ieri Roby é uma prova clara disso.
As hienas lançam um apelo:
"Se você é uma associação, um estábulo ou conhece alguém que não é açougueiro, escreva um email (email protegido)"
Para assistir ao vídeo completo de Le Iene clique aqui
Dominella Trunfio
