Certamente cada um de nós, depois de ler este artigo, terá que revisar sua despensa alimentar, ler os rótulos com atenção e banir todos aqueles produtos que contenham muito açúcar.
Há muito se sabe que lanches, doces, balas e refrigerantes não são uma panaceia para a saúde, mas que até o açúcar deve ser proibido até os dois anos de idade , revela hoje um estudo da American Heart Association.
Mas mesmo depois e até 18 anos, segundo os pesquisadores, o açúcar deve ser um ingrediente para usar com moderação, nunca ultrapassando 25 gramas , mais ou menos seis colheres de chá.
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A severa diretriz, que certamente não alegrará crianças e adolescentes, nasceu após uma análise séria do problema da obesidade, que se tornou um flagelo cada vez mais difundido: de fato, vivem mais de 640 milhões de pessoas com sobrepeso no mundo , com toda uma série de doenças relacionadas à quilos extras.
Diabetes, exposição a ataques cardíacos e efeitos negativos no cérebro são apenas alguns exemplos do que pode acontecer a quem exagera em junk food e refrigerantes. Precisamente por esse motivo, nos últimos anos, tanto a Organização Mundial da Saúde quanto a American Food and Drug Administration têm indicado nas diretrizes que um adulto não deve exceder 50 gramas de açúcar por dia, cerca de 10 colheres de chá.
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Nos últimos dias, a Grã-Bretanha também introduziu um imposto sobre refrigerantes que excedem os limites de açúcar que devem entrar em vigor até 2021. Um imposto, cuja receita será usada para promover campanhas e atividades que promovam estilos de vida mais saudáveis. Países como França, México e países escandinavos há muito tempo seguiram o mesmo caminho para que os cidadãos reduzissem o consumo de doces.
Ainda na Itália , em 2012, o então Ministro da Saúde Balduzzi havia proposto a introdução de um imposto sobre refrigerantes carbonatados, mas a ideia acabou no esquecimento.
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Infelizmente, o açúcar está presente em muitos alimentos e a possibilidade de excedê-lo é comum, mas deve-se considerar que frutas e leite estão excluídos da proibição, aliás, são recomendados.
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"Não há espaço para junk food entre as calorias que uma criança deve comer porque o açúcar já está contido em muitos alimentos que são bons para a saúde", diz Miriam Vos, pediatra e nutricionista da Universidade Emory que coordenou o estudo. 'Associação Americana do Coração.
Por outro lado, segundo a equipe de pesquisadores, bebidas e lanches contêm calorias vazias, ou seja, não trazem nenhum benefício ao organismo, portanto não são como carboidratos, vitaminas, proteínas e cálcio.
“Crianças que comem muitos produtos açucarados tendem a não saborear alimentos e negligenciar alimentos saudáveis como frutas, vegetais, grãos inteiros e laticínios, que são bons para sua saúde”, acrescenta Vos .
Por isso, a eliminação dos açúcares nos primeiros dois anos de vida pode acostumá-los a sabores mais genuínos.
Dominella Trunfio
