Se você adora semifreddo nogado , aqui estão duas receitas para experimentar que você pode preparar de acordo com os métodos tradicionais ou com o processador de alimentos, se tiver disponível. Porque é verão, altura dos gelados e parfaits preparados em casa com os nossos ingredientes preferidos.
O semifreddo é uma sobremesa à colher para ser servida como sobremesa fresca. São vários os ingredientes usados para preparar o semifreddo em suas diversas variações. Na receita tradicional do semifreddo nunca faltam merengues italianos, enquanto nas outras receitas se acrescenta creme.
Vamos descobrir como preparar o semifreddo de nougat em casa. Você pode usar nougat comprado especialmente ou sobras de nougat .
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Semifreddo com nougat, receita tradicional
Para o semifreddo de nougat, você pode usar nogado branco ou nogado de chocolate. Até o nougat clássico ou nogado soft são adequados para esta receita, basta seguir bem as doses dos ingredientes.
Os ingredientes principais para a preparação do semifredo de nougat segundo a receita tradicional são o mascarpone, ovos frescos, que aconselhamos a escolher sempre orgânico, nougat branco, nougat ou outros tipos de nougat, frutos secos e açúcar. Você também pode adicionar um pouco de molho de chocolate para enfeitar seu parfait de nougat. Lembre-se que o semifreddo de nougat deve ser mantido no freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.
Aqui está a receita completa para preparar o semifreddo de nougat em casa.
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Semifreddo com nougat, receita com Thermomix
Preparar o parfait nogado em casa será ainda mais fácil se você tiver um processador de alimentos disponível . O importante é estar atento às doses dos ingredientes e aos programas a serem selecionados para combiná-los da melhor maneira possível.
Para obter um semifrio de nougat fresco com a Bimby, bastam poucos ingredientes: nougat branco duro, creme líquido para sobremesas, ovos frescos e açúcar granulado. A receita também inclui adicionar um pouco de whisky, mas você pode omitir se estiver preparando o parfait de nougat para crianças ou se não gostar de álcool.
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Aqui está a receita completa do semifreddo de nougat com Thermomix.
Marta Albè
