As abobrinhas estão entre as verduras mais apreciadas do verão e são perfeitas para preparar fantásticas almôndegas de vegetais que vão agradar a todos, até as crianças. Na verdade, as almôndegas de abobrinha são muito saborosas porque entre os ingredientes sempre há especiarias e ervas aromáticas que você pode escolher de acordo com seu gosto.
Entre as receitas com as abobrinhas mais populares encontramos as almôndegas caseiras que você pode preparar facilmente de acordo com a receita original e em versão vegetariana, vegana ou sem glúten para deixar todos felizes.
Aqui está uma coleção de receitas para fazer almôndegas de abobrinha para você experimentar e adicionar à sua lista de receitas vegetarianas.
Almôndegas de abobrinha, a receita original
A receita original das almôndegas de abobrinha vem da Grécia . Os hambúrgueres de abobrinha originais são chamados de Kolokithokeftedes e são preparados com queijo feta, abobrinha, hortelã, endro e salsa como ingredientes principais. Você pode servir os bolinhos de abobrinha com o molho tzatziki. Aqui está a receita.
Leia também: MOLHO DE TZATZIKI: A RECEITA ORIGINAL E 5 VARIAÇÕES
Almôndegas de abobrinha vegetarianas
Os pastéis de abobrinha vegetarianos são feitos com abobrinha média, queijo ralado, manteiga, farinha, ovos, pão ralado, sal e óleo para fritar. Aconselhamos que escolha sempre óleo de qualidade para a sua fritura. se não quiser fritar, pode cozinhar as almôndegas de abobrinha no forno. Aqui está a receita.
Leia também: RECEITAS VEGETARIANAS: 15 PRATOS FÁCEIS DA INICIALIZAÇÃO À SOBREMESA
Almôndegas de abobrinha veganas
Os hambúrgueres de abobrinha veganos não têm manteiga nem ovos. São facilmente preparados combinando abobrinha com feijão canelini para obter uma mistura compacta. Você pode combinar farinha de rosca com farinha de grão de bico para empanar. Aqui está a receita para adicionar à lista de suas receitas veganas.
Leia também: RECEITAS VEGANAS FÁCEIS PARA TODOS OS GOSTOS
Almôndegas de Abobrinha com Bimby
Quem tem processador de alimentos poderá preparar a massa para bolinhas de abobrinha com ainda mais rapidez. Uma comodidade, principalmente quando você tem que preparar almôndegas para muitos convidados. Aqui está a receita.
Leia também: ZUCCHINI: 10 RECEITAS VEG PARA APRECIÁ - LAS
Almôndegas de abobrinha sem ovos
Almôndegas de abobrinha podem ser facilmente preparadas sem ovos . Essas almôndegas também são uma boa ideia para reciclar sobras de pão. Enriquecê-los com suas ervas aromáticas favoritas, por exemplo com manjericão. Aqui está a receita.
Leia também: MEATBALLS DE VEGETAIS: 10 RECEITAS PARA TODOS OS GOSTOS
Almôndegas de abobrinha sem glúten
Para empanar as almôndegas de abobrinha sem glúten, você terá que substituir a farinha de rosca comum por farinha de rosca sem glúten ou por farinha de milho ou farinha de grão de bico. Aqui está a receita.
Fonte da foto: Petit Patisserie
Almôndegas de abobrinha e batatas
Abobrinha com batata, aqui está a combinação perfeita para preparar almôndegas de abobrinha caseiras . Você verá que as batatas cozidas ou no vapor o ajudarão a dar a consistência certa às almôndegas. Aqui está a receita.
Fonte da foto: World Recipes
Almôndegas de abobrinha assadas
Se preferir não fritar os bolinhos de abobrinha, pode assá-los no forno regando com um fio de azeite de oliva extra virgem e colocando em uma assadeira coberta com papel manteiga. Aqui está a receita.
Fonte da foto: Cookaround
Abobrinha e almôndegas de hortelã
Se você adora o sabor da hortelã experimente combiná-la com suas almôndegas de abobrinha e prepare uma receita light também adequada para quem é vegano e quem come sem glúten. Aqui está a receita a seguir.
Fonte da foto: Vegan Gourmand
Almôndegas de abobrinha para crianças
Os pastéis de abobrinha para crianças são muito leves e fáceis de preparar. Na verdade, você pode obtê-los simplesmente combinando abobrinhas bem cozidas e purê com pão ralado. Aqui está a receita a seguir.
Fonte da foto: Mammarum
Almôndegas de abobrinha e quinua
Você está procurando uma ideia para incluir a quinua em uma de suas receitas culinárias? Em seguida, combine-o com abobrinhas para preparar almôndegas ligeiramente diferentes. Aqui está a receita a seguir.
Qual é a sua receita personalizada para preparar almôndegas de abobrinha ?
Marta Albè
