A cerveja pode ter propriedades benéficas para o nosso corpo? Pesquisadores identificaram recentemente uma possível ligação entre o consumo de cerveja e a possibilidade de que essa bebida possa conter substâncias que podem nos proteger do Alzheimer .
Os pesquisadores que estudam as propriedades da cerveja certamente não querem estimular a população a consumir bebidas alcoólicas, mas sim entender se da cerveja é possível obter substâncias capazes de prevenir o Alzheimer ou ser exploradas, talvez, para a produção de drogas. .
Na verdade, é sabido que o consumo de álcool pode causar danos ao nosso organismo, por exemplo, ao fígado.
O estudo em questão foi publicado na revista científica Alcoholism: Clinical and Experimental Research. Os pesquisadores referem-se à possível correlação entre o consumo moderado de cerveja e o aparecimento de placas cerebrais típicas da doença de Alzheimer.
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Levamos em consideração que até o momento as avaliações levaram em consideração apenas uma pequena amostra. Na verdade, os pesquisadores avaliaram os dados de saúde de 125 homens adultos que morreram entre 35 e 70 anos, registrados no arquivo da Morte Súbita de Helsinque. Os pesquisadores entrevistaram os parentes dos indivíduos para avaliar o consumo de álcool das pessoas desaparecidas e analisaram o tecido cerebral dos indivíduos falecidos para avaliar a presença de placas relacionadas ao Alzheimer.
Eles estimam que o consumo de cerveja - e não de outras bebidas alcoólicas - poderia evitar a formação de placas de Alzheimer, mas esses são apenas dados preliminares, ainda não confirmados e que no momento só dizem respeito à cerveja e não a outras bebidas espirituosas como o vinho. ou licores.
A hipótese é que a ação protetora da cerveja possa estar relacionada ao seu teor de vitaminas B , substâncias que, entretanto, estão presentes em inúmeros alimentos (e obviamente não apenas na cerveja).
Um estudo anterior, por outro lado, havia levantado a hipótese de que o silício na cerveja poderia prevenir os efeitos prejudiciais do acúmulo de alumínio na saúde do cérebro . No entanto, o silício não está apenas presente na cerveja, mas principalmente nos cereais, frutas e vegetais.
Marta Albè
