“As flores nascem do estrume”, cantava o grande De Andrè, mas se algumas larvas as comerem, também se resolve o problema dos resíduos orgânicos. Alguns insetos crescem muito rapidamente se se alimentarem desses resíduos, acumulando gorduras que também podem ser convertidas em biodiesel. A tecnologia foi patenteada com o nome de e-CORS e é obra da Eco Fly Tech, uma start-up que nasceu como um spin off da Universidade de Bari.
Os Diptera Hermetia illucens, assim como as moscas, comem estrume e, na fase larval, são particularmente gulosos, acumulando gorduras até 36% e proteínas até 46% na matéria seca. Mas acima de tudo, ao contrário de outros semelhantes, não transmitem doenças ao homem porque não têm boca na fase adulta. Então, por que não aproveitar esse processo natural de tratamento de resíduos?
O e-CORS (Engineered Conversion of Organic Waste by Saprhagous Organisms), portanto, converte os resíduos orgânicos em biomassa, “alimentando” a indústria cosmética com a gordura produzida, mas acima de tudo gerando biodiesel como combustível.
“Este tipo de processo denominado ' bioconversão ' é, portanto, capaz de responder a dois problemas: a necessidade de tratar quantidades cada vez maiores de resíduos e a necessidade de encontrar fontes alternativas e de baixo custo para produzir ração animal, cosméticos, polímeros e energia” , afirma. no site da Universidade de Bari.
Foto: Universidade de Bari
Um problema que se torna um recurso? Sim, e isso se torna explorando um mecanismo completamente natural. A produção de biodiesel definitivamente não é nova. Alguns processos usam óleo de fritura, outros usam energia solar. Mas isso parte de um processo que ocorreria de qualquer forma, mesmo que um pouco "concentrado" para aumentar a produtividade.
Em outras palavras, em escala industrial, será necessário organizar a criação real de larvas, para serem “soltas” contra os resíduos orgânicos, que - devemos lembrar - são em si um problema ambiental que não deve ser subestimado.
“O core business da Eco Fly Tech será, portanto, representado pela produção e distribuição de insetos para as usinas de bioconversão e sua retirada, transformação e comercialização no final do crescimento - já foi lido no verão passado quando a empresa estava sendo criada - as plantas de bioconversão serão produzidas e comercializadas pela eConHer Srl, a única start-up inovadora do mundo, licenciada da tecnologia eCORS. A gestão dos insetos de engorda e dos fertilizantes produzidos ficará a cargo de empresas parceiras, que se encarregarão do processamento e comercialização necessários dos produtos ”.
Teremos um cultivo intensivo de insetos ? É muito cedo para dizer, embora as chances sejam altas se a tecnologia conquistará o mercado e se os insetos realmente se tornarem o alimento do futuro. Por enquanto, aplaudimos um método inteligente de produção de matéria e energia a partir de resíduos. Na esperança de que tudo continue a ser usado de forma igualmente inteligente.
Roberta De Carolis
Capa: Feedipedia
