A farinha de espelta é um ingrediente muito versátil que permite preparar receitas doces e salgadas. Em ambos os casos, de fato, a farinha de espelta substitui muito bem a clássica farinha de trigo mole. Dependendo das suas preferências, você pode escolher farr ou farinha clássica ou farinha de espelta integral para suas receitas .
Acompanhe a nossa coleção de receitas com farinha de espelta para preparar sempre algo novo para levar para a mesa, ao almoço ou ao jantar para os saborosos pratos feitos com farinha de espelta ou para um lanche e pequeno-almoço no caso das sobremesas. .
FARINHA SOPRADA, RECEITAS SALGADAS
Strudel salgado com vegetais
O saboroso strudel com farinha de espelta é perfeito para servir como prato principal ou como aperitivo. Para o recheio do seu strudel poderá escolher os vegetais sazonais da sua preferência para variar sempre a receita.
Muffins de brócolis
Os muffins de brócolis são uma versão saborosa dos muffins doces clássicos. Aconselhamo-lo a prepará-los para um buffet de almoço ou jantar ou para ajudar as crianças a apreciar vegetais.
Rosquinhas de batata assada salgadas
A farinha de espelta será um ótimo ingrediente para preparar a massa para seus saborosos donuts de batata caseiros. Aconselhamos temperá-los com ervas aromáticas como alecrim e orégano.
Torta saborosa com ervilhas e sementes de cominho
Combine a farinha de espelta com a farinha de arroz para preparar uma saborosa torta de ervilha caseira. Sugerimos que prefira ervilhas frescas e tempere o preparo com sementes de cominho.
Bolo de ameixa salgado com abobrinha e hortelã
Com a farinha de espelta pode-se preparar um bolo de ameixa salgado para ser recheado com abobrinha em cubos e temperado com hortelã. Você pode fatiar o bolo de ameixa e colocá-lo na mesa como uma alternativa ao pão.
Piadina com Falafel de grão de bico com farinha de espelta
Escolha farinha de espelta para preparar seus wraps caseiros. Você pode obter wraps saborosos para rechear com falafel de grão de bico e uma cenoura fresca e salada de rúcula.
Croutons de espelta com sementes de gergelim
Você já tentou preparar croutons em casa? Sugerimos que você escolha farinha de espelta e fermento para a massa e tempere seus croutons caseiros com sementes de gergelim que também darão crocância à receita.
BAGEL de farinha de espelta com levedura
Os bagels são pães de massa fermentada em forma de anel. Eles são levemente fervidos em água antes de serem cozidos no forno e geralmente são decorados com sementes de papoula ou várias sementes. Descubra como preparar bagels caseiros com farinha de espelta e massa fermentada.
Torta de abobrinha saborosa com farinha de espelta
A farinha de espelta também é um ingrediente adequado para preparar facilmente a massa para a base de suas tortas salgadas caseiras . Por exemplo, a torta salgada de abobrinha ficará ainda mais rica se você adicionar batatas e temperar com pesto de produção própria.
Pão ázimo com farinha de espelta
O pão ázimo é um pão sem fermento bastante fino e crocante, muito fácil de preparar e adequado para quem sofre de intolerância ao fermento de cerveja, uma vez que a massa não o contém. Você pode temperar o pão sem fermento com ervas aromáticas como orégano e alecrim.
Sanduíches de óleo com espelta e cúrcuma: a receita com massa fermentada excedente
Simples e prático de preparar, também perfeito para se inserir em um buffet de frios. Para serem recheados como desejado, esses pãezinhos com óleo de açafrão variegado são macios e coloridos, também perfeitos para servir hambúrgueres vegetarianos. Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.
SPELLED FARINHA: RECEITAS DOCES
Biscoitos integrais com farinha de espelta e nozes
Se você está procurando uma receita para fazer biscoitos caseiros, experimente nossa versão de biscoitos integrais com farinha de espelta e nozes. As nozes adicionam sabor e crocância aos seus doces.
Brioche caseiro com farinha de espelta e massa azeda (receita vegana)
Se você tem à disposição farinha de fermento e espelta, pode preparar deliciosos brioches caseiros para serem recheados com geléia ou creme de chocolate e para serem saboreados no lanche ou no café da manhã.
3) Trança doce com farinha de espelta e massa fermentada
Sempre com farinha de espelta e massa fermentada você pode criar uma trança doce e caseira bonita de se ver e boa de comer, principalmente se acompanhada de uma deliciosa xícara de chá.
Tortinhas de cenoura com farinha de espelta
Bolos de cenoura caseiros são uma excelente alternativa aos produtos embalados para lanche e café da manhã. Irá obter doces suaves e leves que vão agradar tanto a crianças como a adultos, até como sobremesa.
Bolo Vegan com Cacau, Peras e Canela
Uma sobremesa clássica, sem crueldade e surpreendentemente fácil de preparar? Uma versão vegana de bolo de pêra, cacau e canela é para você, especialmente com essa vibe pré-natalina e de inverno no ar. Especialmente porque vai espalhar um aroma quente e doce por toda a sua casa em todos os cantos.
6) Mini bolinho de maçã com farinha de espelta
Aqui estão algumas guloseimas realmente fáceis de fazer. Os mini bolinhos de maçã são adequados ao pequeno-almoço, como lanche ou como sobremesa. Poderão substituir os clássicos snacks embalados com a vantagem de conhecer perfeitamente os ingredientes com que foram preparados.
Focaccia de uva com farinha de espelta e fermento mãe
A focaccia de uva também é conhecida como ciaccia all'uva ou schiacciata all'uva. A receita clássica inclui fermento de cerveja, açúcar branco e farinha de trigo mole 00. Nós a modificamos escolhendo fermento natural com massa fermentada e ingredientes o menos refinados possível.
Torta de maçã macia com farinha de espelta
A torta de maçã é uma das sobremesas que mais gostamos porque nos lembra os petiscos de quando éramos crianças. Preparar uma torta de maçã fofa e saborosa é realmente muito simples, basta seguir bem a receita e dosar os ingredientes da maneira certa.
Bolo de chocolate macio
Bolo de chocolate é sua sobremesa favorita? Então é hora de tentar preparar um bolo de chocolate macio realmente delicioso e excelente para ser servido no café da manhã, como lanche ou como sobremesa.
Tortas com chocolate amargo e farinha de espelta
Você pode preparar suas tortas de chocolate em casa para o café da manhã ou para um lanche leve para crianças e sem óleo de palma ou gorduras hidrogenadas, evitando comprar salgadinhos embalados.
Você conhece outras receitas com farinha de espelta para sugerir?
Marta Albè
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