Recursos
Entre as principais características desta planta muito difundida encontra-se o facto de pertencer à "categoria" das plantas herbáceas, para além de possuir um desenvolvimento tipicamente arbustivo.
É uma planta que cresce pouco, podendo atingir trinta e quarenta centímetros de altura, mas que se caracteriza por desenvolver uma espessa ramificação a partir do solo.
As folhas da alfazema caracterizam-se por serem opostas e sésseis e denotam uma forma tipicamente aguda: a partir da base têm um aspecto bastante denso, que se torna, avançando para o topo, lineares e lanceoladas.
As espigas da planta do lavanda caracterizam-se por serem pedunculadas, além de desenvolverem uma ramificação típica na base da planta, enquanto os frutos localizam-se exatamente no interior do cálice persistente.
Habitat
Quanto ao melhor ambiente para o desenvolvimento da planta da alfazema, é necessário destacar como nos deparamos com espécies que pertencem à categoria das plantas rústicas e, por este motivo, se caracteriza por possuir uma resistência notável.
A alfazema cresce espontaneamente em todas aquelas áreas tipicamente acidentadas, caracterizadas por um alto grau de aridez, além de serem áreas particularmente pedregosas.
Em particular, a alfazema cresce espontaneamente em várias áreas da parte sul da península italiana.
É uma planta cujo cultivo abrange um território extremamente extenso e extenso, especialmente para fins industriais.
Podemos encontrar um grande número de espécies de lavanda, mas na realidade as características permanecem sempre as mesmas e, da mesma forma, as propriedades benéficas e medicinais das diferentes variedades de lavanda também são praticamente as mesmas.
Quanto à exposição, por ser a alfazema uma planta rústica, é importante repará-la apenas em caso de geadas fortes. É uma planta que se desenvolve muito bem em todas as zonas particularmente castigadas pelos raios solares e que também são bem ventiladas.
Além disso, a lavanda precisa de uma série de regas que não excedam certos limites: por exemplo, é essencial esperar até que o solo seque completamente antes de prosseguir com a próxima rega.
É sempre melhor deixá-lo, talvez, alguns dias sem água, do que ter um solo excessivamente cheio de água: portanto, evite que as regas de alfazema sejam muito frequentes e abundantes.
A alfazema é uma daquelas plantas que não necessita de receber fertilizante, embora em algumas seja aconselhável usar um mínimo de fertilizante no início da época vegetativa, ou seja, durante o mês de abril.
Difusão
A alfazema é uma espécie muito especial que faz parte da grande família Lamiaceae e pertence ao gênero Lavandula.
É uma planta que se caracteriza por um desenvolvimento que se concentra, nomeadamente, na zona do Tirreno dos picos Alpino e Apenino.
A alfazema cresce a partir da Ligúria até a Sicília, em uma área entre 800 e 1500 metros de altitude (ainda que atinja essas últimas alturas apenas nos lugares mais atrasados).
Essa planta pode ser reconhecida com muita facilidade, já que sua formação ocorre através do desenvolvimento de hastes arbustivas, característica presente em praticamente todas as espécies de alfazema.
A alfazema pode ser encontrada com muita facilidade também pelo seu perfume marcante e intenso: um detalhe inconfundível para os amantes desta planta, o que nos permite considerá-la como uma das mais características de toda a área ocupada pelos Alpes Ocidentais.
Cultivo de lavanda: colheita
Quando pretendemos prever o cultivo de uma planta de lavanda, devemos ter em mente as principais características desta espécie.
Em primeiro lugar, é fundamental sublinhar como, na maioria dos casos, são utilizadas todas as copas floridas.
Na verdade, as flores de lavanda são frequentemente submetidas a um processo de secagem em local extremamente sombreado e ventilado.
Entre outras características, as hastes florais apresentam uma particularidade única, nomeadamente a de manterem um perfume elegante e cativante durante um período considerável.
As flores de lavanda podem ser facilmente inseridas dentro de determinados sacos, com dimensões bastante limitadas: na maioria dos casos, estamos falando de sacos que são feitos de tela ou papel, mas às vezes pequenos vasos de vidro também são usados .
Além disso, o óleo essencial de lavanda pode ser obtido por meio de uma complicada operação de destilação a vapor, que envolve as flores apenas quando ainda frescas.
A essência da lavanda também se caracteriza por possuir uma cor amarelada típica, mas também um cheiro bastante intenso e um sabor amargo.
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