Listeria em salame. O Ministério da Saúde lembrou o lote de um produto porque poderia estar contaminado com a bactéria responsável pela listeriose.
Novo alerta alimentar das autoridades ministeriais que retiraram um lote de salame do mercado. Este é o Casareccia produzido por Savelli Salumi e Carni srl em Norcia.
De acordo com o Ministério, essa carne curada pode estar contaminada pela bactéria Listeria Monocytogenes, responsável por uma série de distúrbios gastrointestinais. Em particular, o lote recolhido é o nº 192/20 com data de validade 14/11/2020 e com vários tamanhos.
Conforme explicado pelo Instituto Nacional de Saúde
“A listeriose pode assumir diferentes formas clínicas, desde gastroenterite febril aguda, mais típica de intoxicação alimentar, que ocorre poucas horas após a ingestão (e é autolimitada em indivíduos saudáveis), até invasiva ou sistêmica. As mulheres grávidas geralmente apresentam uma síndrome semelhante à gripe com febre e outros sintomas inespecíficos, como fadiga e dores. No entanto, as infecções adquiridas durante a gravidez podem ter consequências graves para o feto (morte fetal, aborto, parto prematuro ou listeriose congênita). Em adultos e idosos imunocomprometidos, a listeriose pode causar meningite, encefalite e septicemia grave. Essas manifestações clínicas são tratáveis com antibióticos, mas o prognóstico nos casos mais graves costuma ser ruim ”.
Se você o comprou, evite consumir e leve-o ao ponto de venda para troca ou reembolso.
Para consultar o edital do Ministério clique aqui
Fontes de referência: ISS, Ministério da Saúde
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