Era bem sabido que o vinho tinto trazia vários benefícios para a saúde, mas que até fazia perder peso é uma novidade e, certamente, uma boa notícia. Isso foi demonstrado por uma pesquisa publicada pela Universidade de Alberta, segundo a qual o resveratrol , um fenol contido no vinho tinto, pode melhorar o treinamento físico , ajudando assim a manter a forma e emagrecer.
E tem mais: a mesma substância ajuda a preservar a massa muscular e esta é uma excelente notícia não só para nós, mas também para os astronautas a caminho de Marte , que precisam mais do que ninguém para protegê-la, visto que na ausência da gravidade os músculos e ossos ficam mais fracos.
Isso foi demonstrado por um estudo realizado por Marie Mortreux para a NASA, por meio de simulações de laboratório em ratos que receberam resveratrol, alguns expostos à gravidade da Terra, outros à gravidade marciana, por 14 dias.
Alguns ratos dos dois grupos receberam fenol na água, os outros apenas água. O resultado? A gravidade marciana enfraqueceu enormemente os ratos que não tomaram resveratrol, mas não aqueles que o beberam , que mantinham uma massa muscular quase idêntica.
Prova de que essa substância poderia evitar o problema de enfraquecimento na ausência de maquinários de treinamento. Embora ainda seja necessário entender se existem efeitos colaterais e quais as doses da substância que podem ser administradas ao ser humano.
A outra pesquisa citada, publicada no Journal of Physiology e financiada pelo Canadian Institutes of Health Research, foi conduzida por Jason Dyck, pesquisador da Alberta Innovates - Health Solutions com inúmeras habilidades em vários campos médicos, e por sua equipe que, através os experimentos de laboratório realizados revelaram a importância do resveratrol para o desempenho físico, função cardíaca e força muscular , reafirmando sua eficácia sob este ponto de vista.
Claro, não é que o resveratrol seja um substituto da atividade física, mas pode potencializar seus efeitos benéficos, como o próprio Jason Dick aponta, e no caso de pessoas fisicamente incapazes, certamente pode ser uma ajuda porque garante benefícios semelhantes ao corpo. Benefícios que também podem beneficiar os astronautas.
Por outro lado, do ponto de vista dietético, o resveratrol , considerado um excelente antiinflamatório e antioxidante, também útil para afinar o sangue, teria a capacidade de prevenir o espessamento das células de gordura , favorecendo seu uso pelo organismo como energia. Sem falar que reduziria a sensação de fome .
Além do estudo citado, outro realizado por cientistas da Washington State University também mostrou que o resveratrol ajuda no combate à obesidade. O estudo realizado em ratos mostrou que quem recebeu uma quantidade maior desse fenol queimava o excesso de gordura com mais facilidade, transformando-o em gordura boa.
Mas há uma má notícia e diz respeito ao vinho tinto que sim, contém resveratrol, mas em quantidade mínima e, portanto, não o suficiente para torná-lo eficaz como um remédio contra a obesidade, embora o uso moderado ainda seja útil para melhorar a exercício e melhorar a aptidão.
Mas ainda melhor, segundo os pesquisadores, é comer uvas vermelhas diretamente.
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Laura De Rosa
