Um professor do departamento interdisciplinar de medicina da Universidade de Bari lançou recentemente uma petição pedindo a proibição da venda de azeite virgem extra abaixo do custo. Seus motivos devem ser levados a sério.
A petição lançada por Maria Lisa Clodveo, professora de Ciência e Tecnologia de Alimentos, no Change.org se chama “Acabar com o azeite de oliva extra virgem como produto sedutor dos supermercados”. Este, dirigido diretamente à Ministra de Política Agrícola, Alimentar e Florestal, Teresa Bellanova, e ao Subsecretário de Política Agrícola, Giuseppe L'Abbate, pede a proibição do uso de azeite de oliva extra virgem como produto paquerador em supermercados.
Os chamados produtos de paquera são aqueles que aparecem em panfletos de grandes varejistas na primeira página por terem grandes descontos , uma espécie de isca e troca para os consumidores que chegam ao supermercado atraídos pelas ofertas, mas que depois também compram os produtos pelo preço integral (no qual o supermercado tem uma margem de lucro muito maior).
Mas por que deveriam ser proibidas as ofertas de azeite virgem extra? A própria professora explica isso no texto da petição:
“Usar o azeite de oliva extra virgem como produto de flerte é uma ferramenta de 'desinformação' para o consumidor médio e constitui uma 'agressão' para a economia agroalimentar italiana. É necessário exigir uma lei que proíba a utilização de azeite virgem extra na bula para influenciar o comportamento do consumidor sem ter em consideração as consequências e os danos causados à cadeia nacional do azeite ”.
E então continua:
“NO EVOO LOW COST é um lema que resume um conceito simples: ÓLEO VIRGEM EXTRA DE QUALIDADE A BAIXO PREÇO NÃO EXISTE! Quem pensa que pode comprar um bom produto que vale por alguns centavos é ingênuo ”.
O problema reside, portanto, no facto de o consumidor médio estar convencido de que um bom azeite virgem extra pode ser comprado a preços baixos e, consequentemente, não estará mais disposto a pagar o preço justo e sustentável por um produto de qualidade verdadeiramente.
Por outras palavras, se o consumidor se habitua a comprar azeite virgem extra a 3 euros o litro, por azeites a preço integral e talvez de elevada qualidade quanto à origem, composição, valor nutritivo, etc. será cada vez mais difícil ganhar quotas de mercado e quem os produz será forçado a fechar as suas lojas, para baixar o preço mesmo que não pudesse, ou pior ainda, para baixar a qualidade.
Um prejuízo real para a economia agrícola italiana e para todo o setor petrolífero.
“Vender o azeite virgem extra significa rebaixar milhares de anos de história, cultura, tradição e gastronomia que marcaram a paisagem da nossa península e condenar os olivais à extinção, porque uma cultura que não dá o rendimento 'certo' para ' guardiões da biodiversidade, os olivicultores, não tem os requisitos de sustentabilidade social, económica e ambiental. A extinção da olivicultura será seguida do encerramento dos milhares de lagares espalhados por toda a Itália ”.
Para poupar alguns euros e, entre outras coisas, ter um produto que muitas vezes é de qualidade duvidosa, vale mesmo a pena arriscar neste cenário? Para as mais de 1500 pessoas que já assinaram a petição em poucos dias, NÃO!
Você pode registrar a petição AQUI. #NOEVOOLOWCOST
