Colesterol alto? O segredo para baixá-lo pode estar em um hábito alimentar muito simples, o de consumir 2 maçãs por dia durante algumas semanas consecutivas!
Dizer isso é uma pesquisa publicada hoje no American Journal of Clinical Nutrition segundo a qual, para baixar o colesterol e assim reduzir o risco cardiovascular, pode ser muito útil consumir 2 maçãs por dia durante 8 semanas consecutivas .
O estudo, conduzido pela University of Reading (Grã-Bretanha) em colaboração com uma equipe italiana da Edmund Mach Foundation , coletou uma amostra de cerca de 40 pacientes com idades entre 20 e 69 anos e descobriu que aqueles que sofriam de níveis de O colesterol ruim (LDL) foi capaz de baixá-lo em quase 4% simplesmente consumindo 2 maçãs todos os dias durante algumas semanas.
Os pesquisadores também descobriram que as pessoas que comiam maçãs diariamente tinham vasos sanguíneos mais saudáveis e relaxados , um efeito semelhante ao observado após o consumo de bebidas ricas em polifenol, como vinho tinto e chá.
O grupo controle, ao invés de comer maçãs, consumiu o suco dessas frutas, mas, neste caso, nenhum benefício foi encontrado sobre o colesterol.
As maçãs usadas no estudo foram coalho canadense, particularmente rico em proantocianidinas (uma classe de polifenóis), mas os pesquisadores estão convencidos de que os efeitos benéficos também seriam encontrados consumindo outras variedades dessa fruta.
Conforme afirmado pela Professora Julie Lovegrove, autora sênior do estudo:
“Parece que o velho ditado de uma maçã por dia revelou-se quase correto. Pessoas que comeram duas maçãs grandes ricas em polifenol diariamente tinham um colesterol LDL (também conhecido como colesterol "ruim") mais baixo. Acreditamos que as fibras e os polifenóis das maçãs são importantes e que as maçãs são uma fruta popular entre todas as idades, que são fáceis de comer e fazem um excelente lanche. ”
O Dr. Thanasis Koutsos adicionou:
“Uma das descobertas claras deste estudo é que pequenas mudanças em nossa dieta, como tomar duas maçãs por dia, podem ter um grande impacto nos marcadores de saúde cardíaca. Ainda não sabemos se os responsáveis pelos resultados são as fibras encontradas na maçã ou os polifenóis contidos em uma concentração significativamente maior nas maçãs que usamos "
Os especialistas acreditam que um tipo de fibra encontrada nas maçãs é uma fonte de bactérias intestinais importantes que produzem ácidos graxos de cadeia curta que ajudam a reduzir a produção de colesterol no fígado.
Seja qual for o motivo, uma coisa é certa: as pessoas que comem maçãs diariamente têm vasos sanguíneos mais relaxados, o que pode ajudar a reduzir o risco de derrame ou ataque cardíaco.
É claro que novos estudos são necessários para confirmar o que foi descoberto, mas, por enquanto, não custa nada comer maçãs com mais freqüência, comprando-as orgânicas e consumindo-as com a casca!
