Sage é uma planta perene que pertence à família Lamiaceae. A espécie mais comum em hortas e jardins é a Salvia officinalis . Por ser muito resistente, a sálvia é muito fácil de cultivar tanto em vasos quanto no jardim, portanto, você sempre pode tê-la à mão para usar na cozinha e como remédios naturais .
Entre as propriedades benéficas da salva , que são numerosas, descobrirá que esta planta aromática e medicinal é a melhor amiga da mulher no que diz respeito à saúde e que preparar uma decocção à base de salva é realmente fácil, basta ter folhas de salva à disposição. fresco
Aqui estão as propriedades benéficas da salva do ponto de vista da saúde e da beleza, bem como para o cuidado dos cabelos e para promover a digestão, sem esquecer a receita das famosas panquecas de salva (mas sem ovos).
Sage, propriedades curativas
Sage é conhecido desde os tempos antigos por suas propriedades curativas . Apresenta, nomeadamente, propriedades antioxidantes e hipoglicémicas, bem como antibacterianas . Sage também tem propriedades antiinflamatórias e digestivas.
Talvez você não soubesse que a sálvia é uma planta medicinal amiga das mulheres porque suas propriedades a tornam útil no alívio dos sintomas da menstruação dolorosa e no caso de distúrbios típicos da menopausa, como o caldane.
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Também é útil para o tratamento de gengivite e abscessos e para neutralizar edema e retenção de água. A sálvia não é, portanto, apenas uma planta para ser usada na cozinha para dar sabor aos nossos pratos.
Assista ao vídeo da nutricionista e nutricionista Simona Dongiovanni que nos fala sobre a sálvia e suas propriedades curativas .
Sage, propriedades cosméticas
Sage é nossa aliada no cuidado de beleza . Os remédios da vovó nos dizem para esfregar folhas frescas de sálvia nos dentes para mantê-los brancos. Sage tem propriedades antibacterianas e desodorantes. Você pode adicionar sálvia fresca ou seca à água do banho ou escalda-pés para um banho relaxante. Além disso, a salva seca reduzida a pó é adequada como ingrediente a ser incluído em receitas de desodorantes e cremes dentais caseiros.
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Sage, propriedades para o cabelo
Sage é considerado um remédio natural útil para fortalecer o cabelo. Por exemplo, você pode preparar uma decocção de sálvia para esfregar o couro cabeludo ou usar depois do xampu como penúltimo enxágue ao lavar o cabelo. Adicionar algumas gotas de óleo essencial de sálvia ao shampoo pode ajudar com cabelos oleosos. Por fim, o remédio da avó é a infusão ou decocção de sálvia forte, útil como compressa a ser aplicada no cabelo para tentar mascarar os primeiros fios brancos.
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Tintura mãe de sálvia
A tintura-mãe de sálvia é um preparado à base de plantas recomendado para o bem-estar do trato respiratório, para melhorar a função digestiva, para neutralizar os sintomas da menopausa e para regular o processo de sudorese. Possui propriedades tônicas e antioxidantes.
É uma solução hidroalcoólica que se utiliza em gotas diluídas em água para uso externo ou interno. Os métodos de administração e as quantidades a serem tomadas variam de caso para caso, portanto, para conhecê-los, você deverá contatar o seu fitoterapeuta de confiança explicando seus problemas de saúde.
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Óleo essencial de sálvia
O óleo essencial de sálvia é um aliado precioso das mulheres principalmente do ponto de vista do bem-estar físico e mental. O óleo essencial de salva é muito potente e recomendado principalmente para uso externo. O uso interno é recomendado somente sob prescrição médica e com a orientação de um especialista. Deve ser evitado durante a gravidez e lactação.
O uso mais simples do óleo essencial de sálvia é criar um óleo de massagem. Você pode pedir ao fitoterapeuta para preparar um óleo de massagem com óleo essencial de sálvia e óleo de amêndoa doce para você usar em caso de dores menstruais e para neutralizar o inchaço que afeta as pernas e os tornozelos.
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Decocção sage
A decocção de salva é uma preparação muito simples. É preparado com folhas frescas de sálvia . A decocção de salva tem benefícios para promover a digestão e estimular a diurese. Para aumentar as propriedades diuréticas do sábio, você pode adicionar três ou quatro rodelas de limão. Pode-se beber meio litro durante o dia segundo as indicações da nutricionista e nutricionista Simona Dongiovanni.
7 ou 8 folhas frescas de sálvia
500 ml de água
4 ou 5 rodelas de limão (para uma decocção diurética)
Leve a salva fresca para ferver com a água em uma panela. Adicione as rodelas de limão se quiser obter um efeito diurético. Deixe ferver por cerca de dez minutos e coe. Você pode beber a decocção durante o dia, mesmo quente ou fria, ou mantê-la em uma garrafa térmica. Se necessário, adoce a decocção de sálvia como preferir, de preferência com um adoçante natural (xarope de arroz, por exemplo).
Sálvia frita, a receita
Para tornar o preparo de sálvia frita ou panquecas de sálvia mais leve, podemos evitar o uso de ovos como ingredientes e preparar a massa apenas com água, farinha e uma pitada de sal. Você pode usar farinha de trigo ou farinha de grão de bico para a massa. A recomendação é escolher azeite de oliva extra virgem para fritar.
- 10-15 folhas frescas de sálvia
- 50 gramas de farinha de trigo ou grão de bico
- Água fria a gosto
- 1 pitada de sal
- Óleo de fritar
Recolher, lavar e secar a salva. Numa tigela deite a farinha com uma pitada de sal e acrescente água fria aos poucos, mexendo com um garfo até formar uma massa espessa . Se você quiser mais panquecas de sálvia inchadas, pode usar água com gás ou adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Mergulhe as folhas de sálvia na massa, cubra bem e frite em óleo quente até dourar. Aquecer o óleo até o ponto certo é importante porque assim suas panquecas de sálvia ficarão crocantes e não gordurosas. Desfrute das panquecas de sálvia enquanto ainda estão quentes. Um toque extra para sua receita? Adicione uma pitada de açafrão à massa, apenas uma ponta de uma colher de chá.
Marta Albè
