A dieta sem muco é parte de um sistema de cura alternativo inventado por Arnold Ehret , um entusiasta da medicina e saúde que viveu entre os anos 1800 e 1900. Ele não era um médico, mas uma pessoa que foi diagnosticada com uma doença no tempo considerado incurável e isso o levou a estudar e experimentar algumas técnicas de autocura em si mesmo. Seu método foi redescoberto recentemente e pode ser uma ótima estratégia para superar a ansiedade .
Qual é a dieta sem muco?
O método desenvolvido por Ehret é um sistema de cura que é entendido como um processo natural de autorreparação do corpo, um conceito muito semelhante ao da naturopatia , que envolve um retorno espontâneo à homeostase, ou ao equilíbrio do organismo, graças a um estilo de vida saudável e remédios naturais .
A dieta sem muco é um regime alimentar que visa o desenvolvimento máximo do potencial regenerativo do organismo e da sua capacidade desintoxicante e purificadora natural, de forma a obter um trânsito momentâneo de toxinas, poluentes e organismos nocivos e evitar a sua estagnação nos órgãos, como o ' intestino, onde interferem na flora bacteriana e podem desencadear verdadeiras patologias.
O muco de que falava Ehret não tinha relação com secreções nasais ou com o que comumente identificamos com esse nome, como as expectorações produzidas em caso de resfriado ou gripe. O muco a ser expelido e evitado era qualquer produção viscosa , como catarro e colesterol e qualquer biofilme prejudicial que se depositasse nas membranas mucosas do corpo. Por exemplo, em caso de desnutrição, doença ou consumo de alguns alimentos em particular, pode formar-se uma película de muco nas paredes intestinais, impedindo a correta absorção dos nutrientes.
O que comer na dieta sem muco?
A dieta isenta de muco envolve a eliminação de todos os alimentos que contenham muito amido, como cereais, batatas e algumas leguminosas, proteínas animais como carnes, peixes, ovos e laticínios, e recomenda o consumo de muitas frutas e vegetais crus. Basicamente é uma dieta semelhante à de alimentos crus ou frutíferos , mas são relatados alguns alimentos em particular que podem remover o muco presente, como frutas cítricas e figos.
Segundo Ehret, alimentos embalados e industrializados, que não são próprios para consumo humano, devem ser evitados . Esta, de fato, não seria apenas uma fonte de sustento, mas também a principal forma de manter a saúde e as capacidades homeostáticas do organismo.
O que é Ehretismo
Um componente igualmente importante do sistema de cura desenvolvido por Ehret também seria o jejum, a ser alternado com lavagens intestinais para a purificação do organismo. Além disso, parte essencial da ideia do etretismo é estar em contato constante com a natureza, através de “banhos de ar e sol”.
As críticas à dieta sem muco e ao Ehret
A primeira crítica que se faz à teoria de Ehret e ao seu próprio inventor é que não há base científica para a toxicidade ou patogenicidade do que ele chama de "muco" e que ele próprio não era médico. Assim, espalharam-se críticas que zombavam dele, chamando-o de mestre do desenho (por um curto período foi professor) e comparando seu sistema de cura a teorias bizarras de misticismo.
Mas vamos parar por um momento para pensar: o que Ehret propõe em essência é:
- eliminar o consumo de produtos embalados e alimentos industrializados
- levar uma vida ativa e ficar em contato com a natureza
- eliminar proteínas animais e alimentos ricos em amido
- coma frutas e vegetais crus
tudo isso porque o muco , ou um filme pegajoso, poderia ser a causa de muitas doenças até então desconhecidas.
Você leu certo: "na hora". Na verdade, estamos falando do final dos anos 1800 e início dos 1900. Tempos em que a medicina oficial , que hoje zomba dele, hesitou em aplicar as descobertas de Pasteur , por exemplo, e não esterilizou os instrumentos cirúrgicos, oferecendo aos pacientes taxas de mortalidade em certos casos em mais de 60% .
Excluindo o consumo exclusivo de frutas e vegetais crus e a prática de jejum, temas ainda muito quentes nas ciências alimentares hoje, todas as outras indicações fornecidas por Ehret são apoiadas pela ciência médica e por instituições como a OMS:
- uma divisão da OMS, a Organização Pan-Americana da Saúde, com base em evidências científicas, propôs um padrão para proteger as crianças de produtos industriais ultraprocessados
- A OMS apresentou uma Estratégia de Atividade Física 2021-2025 da Organização Mundial da Saúde da OMS, na qual “recomenda que adultos, incluindo idosos, pratiquem pelo menos 150 minutos por semana de atividade física aeróbica de intensidade moderada. As recomendações atuais insistem nos benefícios para a saúde da atividade de intensidade moderada e no fato de que os níveis recomendados podem ser aumentados com exercícios por intervalos de tempo relativamente curtos. Crianças e jovens devem ter um total de pelo menos 60 minutos de atividade física moderada a intensa por dia. " (fonte OMS)
- O estudo EPIC-Oxford relatou a carcinogenicidade da carne e como uma dieta vegetariana protege contra muitas doenças , incluindo câncer. Isso serviu de base para o alerta de carne vermelha lançado pela OMS em 2021.
Quanto ao muco então, enquadrando as teorias de Ehret em um contexto científico que ainda não contemplava muitas descobertas e avanços médicos dos quais agora nos beneficiamos, pode-se argumentar que o muco pode ser mais do que qualquer outra coisa o que agora é chamado de biofilme.
O que é biofilme e por que dói
O biofilme é um conjunto de microrganismos que podem aderir às paredes dos tecidos de um organismo, como o humano, e trazer benefícios ou causar patologias. A placa dentária , a faringite estreptocócica , a cândida são exemplos de biofilmes que recobrem as membranas mucosas ou tecidos saudáveis, causando danos à saúde.
Muco causa ansiedade, ou melhor: biofilme causa ansiedade
As teorias bizarras de Ehret não parecem tão absurdas quando você compara o número de estudos científicos que comprovam o papel dos biofilmes no desenvolvimento de muitas doenças. A ansiedade é uma delas: de acordo com pesquisas, gengivite e periodontite podem causar ansiedade e depressão.
Outro estudo relata como o envenenamento por poluentes, a exposição a toxinas, alérgenos e microorganismos, como os presentes em alguns biofilmes, podem enfraquecer as defesas imunológicas e reduzir as capacidades de autocura do corpo.
Os probióticos, que são formados por meio de nutrição adequada ou do uso de suplementos, são capazes de restaurar o equilíbrio da flora intestinal e melhorar os sintomas de pessoas que sofrem de ansiedade e depressão
A dieta sem muco para superar a ansiedade
Concluir, portanto, a dieta sem muco pode ser bom para você e pode ajudar a combater e superar a ansiedade . Claro, é preciso uma boa receita que inclua muito bom senso , alguns quilos de informações saudáveis e o jejum por preconceito e rigidez de pensamento.
O muco, como Ehret o entendia, talvez não exista e não seja necessário seguir seu método à risca para curar e ganhar saúde. Mas não é necessário nem pode ser suficiente parar nas impressões e um alinhamento acrítico entre a ciência e o que é depreciativamente definido como pseudociência. O mal e a estupidez são encontrados em ambos .
A Wikipedia relata a este respeito uma declaração pelo menos questionável sobre a dieta livre de muco:
“Seu perigo seria semelhante ao de muitas outras medicinas alternativas; isto é, forçar o médico a abandonar as formas científicas de tratamento, a favorecer formas alternativas de tratamento que não têm valor científico. "
Nesse sentido, seria interessante comparar os dados sobre os danos causados pelas medicinas alternativas e os causados pela medicina tradicional e pela indústria farmacêutica . Deve ser feito em termos econômicos, o mais caro para quem teme perder o monopólio do sistema de tratamento.
Enquanto a naturopatia, que promove um estilo de vida ativo, o contato com a natureza e uma alimentação saudável, for considerada uma alternativa "perigosa" de tratamento , devemos esperar dados como os relatados por um estudo de 2013: 46.471 pessoas morreram em um ano nos Estados Unidos devido às drogas .
127 por dia .
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