O que significa zero quilômetro ? Depende do ponto de vista do espectador. Para o empresário, a palavra economia certamente vai bem com o conceito expresso, enquanto para o consumidor, em busca da qualidade e da experiência atrelada ao serviço desfrutado, a palavra sustentável vai bem com o propósito. Combinando os dois termos, obtemos um conceito preciso: economia sustentável .
Para melhor compreender o conceito, vamos dar um exemplo concreto de uma empresa que produz energia zero quilómetro a partir da energia solar térmica e olival : Villino Odaldo , no Parque Natural Regional Terra delle Gravine, no interior de Mottola, na Apúlia.
Fazer negócios respeitando o meio ambiente, respondendo à demanda cada vez mais importante dos consumidores por sustentabilidade ambiental, tornou-se a missão de muitas atividades empresariais. Al Villino Odaldo , uma bela residência de verão do início de 1900, hoje um bed & breakfast dentro do Parque Natural Regional Terra delle Gravine , um oásis com uma biodiversidade de significativo interesse naturalista, a energia consumida pelos usuários domésticos e quartos de hóspedes é sustentável.
L ' água quente , por exemplo, é produzida por um sistema solar térmico , dispositivo que permite captar a energia solar, armazená-la e utilizá-la, como neste caso, para o abastecimento de água; na ausência de sol, uma caldeira alimentada com caroço de azeitona substitui o sistema.
Considerada biomassa , a pedra de oliva é uma boa alternativa aos pellets, mas acima de tudo é abundante e facilmente disponível; Na verdade, Villino Odaldo é parte integrante de uma fazenda que também possui uma usina de óleo, portanto, uma vez que o óleo foi extraído, esse subproduto do processamento retorna a uma nova vida, tornando-se um combustível de custo relativamente baixo e alta eficiência calórica. Além disso, reduz bastante a produção de cinzas e fumos, garantindo maior durabilidade às caldeiras e baixíssimo impacto ambiental.
Il resto dell’energia è attinto dalla rete elettrica, ma è in programma la realizzazione di un impianto fotovoltaico per implementare l’efficientamento energetico e rendere la struttura ancora più green.
Energia zero quilômetro , dissemos, para economia sustentável . Do sol e da pedra de oliveira pode nascer um mix de abastecimento energético, útil para satisfazer tanto as necessidades económicas de um empresário como a vontade dos consumidores, que estão cada vez mais atentos à qualidade ambiental da oferta . Há cada vez mais exemplos de empresas de todos os tipos (agrícola, industrial, hoteleira, artesanal) que investem seu capital em energia verde , em primeiro lugar porque no longo prazo as receitas são superiores aos custos de construção e gestão das fábricas, porque um ambiente contaminado tem um custo em termos sociais e de saúdemuitas vezes difícil de sustentar, até porque é inteligente : aqueles que eram desperdícios viram recursos, o sol vai nascer todos os dias e a felicidade de quem quer voltar à natureza não tem preço.
