Uma seleção de receitas vegetarianas para preparar com tomates cereja e como aproveitar da melhor forma os suculentos frutos vermelhos do verão na cozinha.
O tomate é um produto da terra americana e foi introduzido na Europa por volta de 1.540. Apreciado e utilizado na culinária pelos astecas que o usavam principalmente em molhos, o tomate é rico em propriedades nutricionais e pobre em gordura; Pode ser consumido cru e cozido, e está presente em balcões de frutas e vegetais em diferentes formas e tamanhos.
Os tomates cereja, como o datterini ou o tomate cereja, só para citar algumas variedades dessa fruta na versão "mignon", são excelentes para comer crus em saladas, mas também são um ingrediente perfeito para o preparo de diversos pratos e compotas caseiras.
Abaixo, você encontrará dez pratos de tomate cereja que vão conquistá-lo.
Arroz Preto com Pesto de Tomate Cereja
Arroz preto com pesto de tomate cereja, aqui está a receita de um prato colorido e saboroso. Para ser servido rigorosamente frio, este prato à base de arroz Venus é perfeito para toda a família e é uma excelente alternativa à clássica massa fria.
Cuscuz cuscuz com tomate friggitelli e datterini
Cuscuz cuscuz com friggitelli e tomate datterini é um primeiro prato de verão muito saboroso. Esta receita é uma das muitas variações do cuscuz e também é preparada muito rapidamente. Para ser servido imediatamente ou após o repouso na geladeira, este prato também é perfeito para comer fora de casa.
Salada de espelta, pesto e tomate cereja
A salada de espelta, pesto e tomate cereja é um prato de verão muito saboroso. Um primeiro prato satisfatório a ser proposto no lugar da clássica massa com pesto genovês, é perfeito para toda a família. A receita para fazer está aqui.
Abobrinha recheada com tomate cereja
As abobrinhas recheadas com tomate cereja são um prato de verão muito saboroso. As abobrinhas, em seus diversos formatos e tamanhos, são adequadas para recheio; de acordo com a estação, podemos também preparar abobrinhas recheadas com espargos, abobrinhas recheadas com painço e azeitonas e, no verão, também, de facto, abobrinhas recheadas com tomate cereja.
Espetos com grão de bico e tomate cereja
Espetos com grão de bico e tomate cereja são uma receita colorida e muito versátil. Podem ser servidos como aperitivo ou acompanhamento e são certamente uma alternativa e cativante forma de propor o grão de bico à mesa.
Tomates confitados
Tomates confitados são certamente uma das receitas mais conhecidas à base de tomate cereja. Muito perfumados e saborosos ao enésimo grau, são perfeitos para temperar bruscheta ou, por exemplo, para tornar uma salada de arroz mais saborosa.
Delicioso bolo de rosas com abobrinha e pesto de datterini, temperado com cúrcuma
O bolo de rosas salgadas com courgette pesto e tomate datterini temperado com cúrcuma é uma forma deliciosa e eficaz de preparar tortas salgadas. Colorido e simples de fazer, é feito com massa quebrada vegana e pesto caseiro.
Tomates Secos em Óleo
Tomates secos em óleo são uma receita para fazer uma conserva DIY. Perfeito para ser servido entre aperitivos ou como acompanhamento, o tomate seco é também um excelente ingrediente de adição em várias receitas, por exemplo, na preparação de um saboroso bolo de ameixa com aspargos e tomate seco.
Aspargos fritos com tomate cereja
Aspargos fritos com tomate cereja são um acompanhamento rápido de preparar. O molho para cozinhar é tão saboroso que terá que servir com pão caseiro porque o calçado vai ser obrigatório.
Geléia de tomate cereja
A geléia de tomate cereja é um doce preparo incrível para ser servido, por exemplo, em croutons de espelta caseiros com sementes de gergelim ou com queijos. Para ser preparado também seguindo nossos conselhos de como esterilizar potes para conservas caseiras, você certamente vai gostar pelo seu sabor irresistível.
Outras receitas com tomate cereja
Torta saborosa com geleia de tomate cereja
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Ilaria Zizza
